Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborový koláč s tvarohem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Sybila

2 názory

Doba přípravy 85 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

26. 9. 2021 19:21

Nutriční hodnoty

Energie	27 121 kJ / 6 482 kcal
Bílkoviny	207,45 g
Tuky	292,16 g
Vláknina	30,60 g
Cholesterol	2,00 g
Sodík	834 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	730,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme 300 g brambor, nastrouhaných najemno. Do mísy přidáme mouku, cukr, vanilkový cukr, máslo, které nastrouháme, brambory, žloutky, kypřící prášek, lžíci rumu, vanilkový cukr. Zpracujeme vláčné těsto.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny.
Připravíme náplň:
Tvaroh vyšleháme s cukrem, přidáme vajíčka, rozinky. Můžeme oddělit bílek a vyšleháme jej zvlášť. V tom případě vyšleháme tvaroh s cukrem a žloutky a následně přidáme vyšlehaný sníh. Přidáme rozinky.
Na hluboký plech dáme pečící papír. Jednu polovinu těsta vyválíme a položíme na plech. Na něj navrstvíme tvarohovou náplň. Druhou polovinu těsta vyválíme na plát, z něj rádýlkem nakrájíme proužky. Ty střídavě klademe na náplň, abychom vytvořili mřížku. Následně potřeme mřížku bílkem.
Dáme péct při 170 °C asi 45 až 50 minut .
Náplň můžeme dát dle chuti, jablka, mák, povidla....kdo jak má rád.

Poznámka autorky receptu

Recept dělám už roky, nevím kde jsem jej objevila, ale koláč je výborný a vydrží i týden vláčný.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Moučníky

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švestkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka

Koláč s tvarohem a borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 70 min

Drobenkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zuzlicek077 45 min

Načíst další

Komentáře

Sybila

27. 9. 2021 17:23

MlsnaVeverka: Děkuji,za pozitivní hodnoceni..Koláč je opravdu výborný ,doporučuji vyzkoušet s náplní nastrouhaná jablka 1 kg,ke kterým přidám 4 hrušky,skořicový cukr výsledek vás překvapí.