Litý perník s lotuskovou polevou
Voňavý litý perník patří mezi moučníky, které zvládnou i začátečníci. Těsto připravíme z běžně dostupných surovin, upečeme ho dozlatova a ještě horký moučník potřeme rozpuštěnou lotuskovou pomazánkou. Ta vytvoří jemnou, lehce křupavou vrstvu, která perník skvěle doplní.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Ve větší míse promícháme hladkou mouku, perníkové koření, kakao, vanilkový cukr, sušenou citronovou kůru a kypřicí prášek do perníku.
Krok 3: Do druhé mísy rozklepneme vejce a vyšleháme je s moučkovým cukrem do světlé pěny. Přilijeme olej a čokoládové mléko a krátce prošleháme.
Krok 4: K tekuté směsi postupně přisypáváme připravenou sypkou směs a metličkou nebo stěrkou vypracujeme hladké těsto bez hrudek.
Krok 5: Těsto rovnoměrně nalijeme na připravený plech a pečeme přibližně 30–40 minut. Propečení vyzkoušíme zapíchnutím špejle do středu perníku. Pokud ji vytáhneme suchou, je moučník upečený.
Krok 6: Pomazánku zahřejeme ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě, aby byla tekutější. Na lehčí vrstvu použijeme 2 lžíce, na silnější 4 lžíce.
Krok 7: Ještě horký perník rovnoměrně potřeme rozpuštěnou pomazánkou. Necháme vychladnout a poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 8. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Litý perník s lotuskovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpzoy
Moje poznámka
Litý perník s lotuskovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpzoy
Nejnovější recepty
Dort s pekanovými ořechy
Přidáno před 29 minutami
Jahelník se švestkami
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní pletýnky
Přidáno před 2 hodinami
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 19 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 21 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hruškové muffiny
evinka1010 před 5 minutami
Dršťková polévka I
lunav1 před 20 minutami
Rajská polévka III
lunav1 před 20 minutami
Dýňová polévka
lunav1 před 21 minutami
Jednoduché langoše
Cllariis před 40 minutami
Žloutkové cukroví do formiček
grohana před 10 hodinami
Strouhaný koláč
Janina55 před 13 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 13 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Smahova před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
mléko čokoládové,
olej,
vejce,
koření do perníku,
kakao,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
prášek do perníku,
pomazánka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.