Obložené vejce s domácím salátem od Lenči
Obložené vejce patří mezi klasické studené pohoštění, které nesmí chybět na oslavách ani slavnostních tabulích. Domácí šunkový salát doplníme jemnou zálivkou z hořčice, kečupu a worcesterské omáčky, přidáme vejce natvrdo a vše ozdobíme majonézovou polevou i čerstvou zeleninou.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut natvrdo. Poté je zchladíme ve studené vodě, oloupeme a podélně rozpůlíme.
Krok 2: Šunku nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Kyselé okurky nakrájíme na malé proužky.
Krok 3: Do menšího rendlíku dáme hořčici, kečup, olej, ocet, worcesterskou omáčku a cukr. Za stálého míchání směs na mírném ohni zahříváme, až se cukr rozpustí a směs se krátce přivede k varu. Poté ji odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Krok 4: Do mísy vložíme nakrájenou šunku, cibuli a okurky. Přidáme majonézu, vychladlou zálivku a vše důkladně promícháme.
Krok 5: Majonézu na polevu rozmícháme s nálevem z kyselých okurek do hladké konzistence.
Krok 6: Salát rozdělíme do čtyř misek nebo na talířky. Na každou porci položíme dvě poloviny vejce, přelijeme majonézovou polevou a ozdobíme šunkou, suchým salámem, plátky kyselé okurky, nakrájenou jarní cibulkou a petrželovou natí.
Zveřejněno 9. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obložené vejce s domácím salátem od Lenči
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxnm0
Moje poznámka
Obložené vejce s domácím salátem od Lenči
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxnm0
Nejnovější recepty
Plněné zelné závitky v rajské omáčce
Přidáno před 12 minutami
Legendární dort Pupp
Přidáno před 1 hodinou
Čokoládový banánový chlebíček
Přidáno před 17 hodinami
Obložené vejce s domácím salátem od Lenči
Přidáno před 18 hodinami
Mandlové kuličky s kakaem
Přidáno před 20 hodinami
Rajčata plněná mozzarellou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Italské Caprese z rajčat, mozzarelly a bazalky
magdalenka před 22 minutami
Šopský salát - šopák
magdalenka před 1 hodinou
Poctivá česnečka se sýrem
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí plátky v česnekové omáčce se sýrem
rosi355 před 1 hodinou
Bleskové sýrové bochánky
marsu před 2 hodinami
Vepřové řízky
Janok před 3 hodinami
Křehoučké jogurtové řízky
[email protected] před 10 hodinami
České buchty
Vendy98 před 12 hodinami
Rybízový sirup
janik62 před 12 hodinami
Špagety à la carbonara
Chris146 před 12 hodinami
Suroviny:
šunka,
cibule,
okurky sterilované,
majonéza,
hořčice,
kečup sladký,
ocet,
olej,
omáčka worcesterová,
cukr,
vejce,
šunka,
salám suchý,
okurky sterilované,
cibulka jarní,
nať petrželová,
majonéza,
okurky sterilované
Komentáře (1)