Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí koprová omáčka

Bílá jemná omáčka vonící koprem patří mezi klasiku české kuchyně. Připravíme ji z bešamelového základu, do kterého nalijeme naložený kopr i s nálevem a smetanu. Omáčku dochutíme cukrem a pepřem.

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Imini Imini

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Domácí koprová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 728 kJ /
1 847 kcal
Bílkoviny45,63 g
Tuky142,10 g
Vláknina1,65 g
Cholesterol 467 mg
Sodík 573 mg
Sůl1,20 g
Sacharidy95,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Začneme bešamelem. V hrnci rozpustíme máslo a postupně přidáváme mouku, dokud nevznikne jíška. Krok 2: Za stálého míchání přilijeme postupně mléko, alespoň na 4x. Mícháme do zhoustnutí. Stále mícháme a neodstavujeme. Krok 3: Přidáme sůl, pepř, kopr i s nálevem, smetanu. Dochutíme cukrem a případně i solí a octem. Necháme pořádně provařit. Krok 4: Přílohou může být knedlík i brambory, podávat můžeme s vejcem, i hovězím či vepřovým masem.

TIP: Další recepty na koprovou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2023

Poznámka autora Imini

Výhoda naloženého kopru je v tom, že není nutné přidávat ocet a nehrozí sražení omáčky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí koprová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkQRn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí koprová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkQRn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

majka-24 18. 9. 2025 07:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobrá koprovka

Merylas Merylas moderátorka 10. 11. 2023 17:50
Imini: Děkuji za odpověď, množství jsem dopsala do receptu. :-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 11. 2023 15:44
Prosím si s bramborem a ani vajíčko nemusí být:-8Koprovka vypadá moc dobře,mňam:-Q:-K

Marie17 10. 11. 2023 09:12
Když podávám s masem, tak bešamel ředím vývarem z masa a přidávám jen nakonec smetanu.

cathleen cathleen moderátorka 10. 11. 2023 07:57
zuzi777a: já to měla úplně stejně :-D A manžel ji začal jíst teprve před pár lety, když viděl mě, jak si pochutnávám :-8

zuzi777a zuzi777a 10. 11. 2023 07:54
Já kopračku v dětství obcházela obloukem. Teď se po ní můžu utlouct.<3

Imini Imini 9. 11. 2023 22:34
Merylas: na 100g másla cca 5-6polevkovych lžic
Ať se podaří.

Merylas Merylas moderátorka 9. 11. 2023 09:00
Prosím o upřesnění množství mouky. Děkuji. :-K Koprovou omáčku taky dělávám, ale trochu méně kalorickou.

mika59 mika59 8. 11. 2023 20:47
Dělám omáčku na více způsobů. S masem dělám z vývaru a s vejcem s bešamelem. Pokud nevadí, přidávám foto. :-K:-K

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 8. 11. 2023 19:45

Domácí koprová omáčka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
máslo, kopr sterilovaný, mléko plnotučné, smetana, mouka hladká, sůl, pepř mletý, cukr, ocet

Přidat fotografie receptu

]