Velké rybízové koláče
Nadýchané kynuté koláče s bohatou tvarohovou náplní, šťavnatým červeným i černým rybízem a křupavou drobenkou patří mezi tradiční letní moučníky. Skvěle chutnají ke kávě i jako sladká svačina.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku. V mouce vytvoříme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a část vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek (15-20 minut).
Krok 2: Poté přidáme zbývající suroviny a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Krok 3: Tvaroh utřeme s cukrem a vejcem do hladkého krému.
Krok 4: Z mouky, moučkového cukru, másla a sádla připravíme promnutím drobenku.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 6: Oba plechy vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na šest stejných dílů a vytvarujeme velké kulaté koláče. Na každý plech rozmístíme tři koláče, aby měly při kynutí i pečení dostatek prostoru.
Krok 7: Každý koláč potřeme tvarohovou náplní, poklademe červeným a černým rybízem, posypeme drobenkou a okraje potřeme rozšlehaným vejcem.
Krok 8: Koláče pečeme v předehřáté horkovzdušné troubě při 170 °C přibližně 30 minut, až jsou krásně dozlatova upečené. Pokud pečeme bez horkovzduchu, pečeme jednotlivé plechy postupně při 180 °C přibližně 35 minut s okraji dozlatova.
Zveřejněno 18. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velké rybízové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOVpz
Moje poznámka
Velké rybízové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOVpz
Nejnovější recepty
Polévka s vločkovou zavářkou
Přidáno před 8 hodinami
Sloní slza podle Daniely Šinkorové
Přidáno před 9 hodinami
Rychlá krůtí paštika s brusinkami
Přidáno před 10 hodinami
Rajčatové rizoto s prosciuttem
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové plátky na liškách
Přidáno před 12 hodinami
Lotus koblížky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čína
[email protected] před 1 hodinou
(Ne)obyčejné brambůrky
Fichi před 2 hodinami
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
lunav1 před 4 hodinami
Hrníčková bábovka
cactus90x před 4 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
Roobass před 5 hodinami
Teplá pórková pomazánka
Lucie1001 před 7 hodinami
Dýně jako ananas
Ajenka80 před 8 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Jan Nemec před 8 hodinami
Hovězí na pórku a kokosovém mléku
Milumar před 9 hodinami
Závin s jablky (kynutý)
Betes před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
mléko,
vejce,
kůra citronová,
máslo,
sádlo,
cukr vanilkový,
sůl,
tvaroh,
cukr krupice,
vejce,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo,
sádlo,
rybíz černý,
vejce
Komentáře (2)