Sýrová roláda s houbami
Sýrový plát z vajec, majonézy a strouhaného sýra naplníme výraznou směsí podušených hub a cibule. Roládu stočíme ještě za tepla, necháme vychladit a nakrájíme na úhledné plátky. Hodí se jako studené pohoštění i na slavnostní stůl.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Houby očistíme, opláchneme, necháme okapat a nakrájíme nadrobno.
Krok 4: V pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 5: Přidáme houby, osolíme, opepříme, ochutíme drceným kmínem a za občasného míchání dusíme, dokud nezměknou a neodpaří se přebytečná tekutina.
Krok 6: Hotovou směs necháme vychladnout a poté ji najemno nasekáme nebo umeleme.
Krok 7: Vejce vyšleháme do pěny. Vmícháme majonézu a strouhaný sýr.
Krok 8: Směs rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Pečeme při 180 °C 15-20 minut, dokud povrch nezezlátne.
Krok 9: Ještě teplý sýrový plát opatrně sejmeme z pečicího papíru. Rovnoměrně na něj rozetřeme houbovou náplň a pomocí pečicího papíru ho pevně stočíme do rolády.
Krok 10: Roládu necháme vychladnout a poté ji uložíme do chladničky alespoň na 1 hodinu, aby zpevnila a dobře se krájela.
Krok 11: Vychlazenou roládu nakrájíme ostrým nožem na plátky a podáváme jako studené pohoštění.
Zveřejněno 1. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrová roláda s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRjnz
Moje poznámka
Sýrová roláda s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRjnz
Nejnovější recepty
Banánový koláč tarte tatin
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené těstoviny s masem, brokolicí a sušenými rajčaty
Přidáno před 5 hodinami
Sypaný hrnkový dýňový koláč s tvarohem
Přidáno před 5 hodinami
Cibulová zavařenina
Přidáno před 10 hodinami
Šafránové rizoto s houbami
Přidáno před 12 hodinami
Řízek z kachních prsíček
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pšenično-žitné rohlíky
Tonja před 2 hodinami
Vepřové kostky s hlívou na kari
Tonja před 3 hodinami
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Tonja před 3 hodinami
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Tonja před 3 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
Deelerka před 3 hodinami
Vepřová pečeně po frankfurtsku
rula77 před 4 hodinami
Lečo bez zavařování
Lenca223 před 4 hodinami
Mufíny
farabauerovat před 4 hodinami
Dušené hlávkové zelí
Monika62 před 5 hodinami
Brownie
Janinka233 před 5 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
houby čerstvé,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
vejce,
majonéza,
sýr nastrouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.