Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená sýrová roláda

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Pečená sýrová roláda je skvělou chuťovkou, kterou si můžete doma udělat jen tak, ale hodí se i na různé oslavy nebo rauty, kde jsou švédské stoly. Toto slané pečivo je příjemným zpestřením slavnostně protřeného stolu.

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 922 kJ /
1 654 kcal
Bílkoviny86,20 g
Tuky110,42 g
Vláknina7,77 g
Cholesterol 1,14 g
Sodík 2,15 g
Sůl5,22 g
Sacharidy75,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo a za stálého míchání na něm opražíme mouku. Zalijeme mlékem a dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Tím vytvoříme bešamel. Krok 2: Do bešamelu vmícháme sýr a roztavíme. Vmícháme žloutky a necháme malinko zchladnout, ale ne moc, aby nám to zase neztuhlo. Vmícháme sníh a hmotu rozprostřeme stejnoměrně na plech vyložený pečicím papírem. Krok 3: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15-20 minut, až nám povrch zezlátne. Trochu se nám to nafoukne, ale po zchladnutí opět splaskne. Krok 4: Tvaroh se smetanou vyšleháme dohladka, přidáme najemno nakrájené papriky, pažitku, utřený česnek a osolíme. Vzniklou nádivkou pomažeme zchladlý plát (nesmí být úplně studený), svineme do rolády. Krok 5: Posypeme strouhaným blaťáckým zlatem a dáme zapéct pod rozpálený gril. Gril musí být předem rozpálený, aby stačilo zapékat pouze max. 2 minutky, jinak by se nám nádivka začala roztékat.

TIP: Sýrové pokrmy. Jak využít sýry v kuchyni?

Zveřejněno 6. 9. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Náplň si můžete zvolit libovolnou, kdo co rád.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gMJr

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gMJr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

:-)

:-)

zizala:Jaruško, fotka je moc pěkná, určitě si ji nechám;-). Já ji krájela studenou, to je fakt, ale když je hlad...:-D Díky za vyzkoušení:-K

Vzhledově se mi sice rolky příliš nepovedly, kdyžtak fotku klidně vyhoď :-8:-8. Nicméně, tato večeře byla moc dobrá, díky :-K:-K Nevím, možná jsem je měla krájet až studené, ale rodina už měla hlad :-))

daniel1610:Velmi mě těší, že jste vyzkoušela a že jste byla, i ostatní, spokojená. Děkuju za zprávu:-K

Roláda je výborná.Pekla jsem ji v pátek a podávala v sobotu.Všem chutnala.Příprava je jednoduchá,jen náplně se mi zdálo málo,tak jsem přidala půlku pom.másla.Díky za recept.

Pajaja:Pavlí, výborná je namazaná dudáckou nebo budapešťskou pomazánkou;-)

Tak tahle roládka mi nějak unikla. . . :-O Krásná, tu ukládám, bude se hodit. ;-):-p:yes:+

Díky moc za odpověd´

daniel1610:Určitě ne, my jsme ji jedli dva dny a mokrá nebyla. Jen opatrně s česnekem, druhý den bývá už příliš rozležený;-)

Chci se zeptat jestli nebude rozmočená když ji upeču v pátek ale podávat až v sobotu.Díky

lemarti:Leni děkuju;-):-K

Bomba:-) ukládám a posílám boďana:-K

Dobynka:Snad vám bude chutnat. Děkuji:-K

Vypadá velice zajímavě :-) musím zkusit :-! a příteli to bude velice chutnat,když jí skoro všechno se sýrem :-) určitě dávám bodík :yes:

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
sýrová roláda, sýrová roláda kluci v akci, výborná sýrová roláda, sýrová roláda s nivou a ořechy, nápln do sýrové rolády, pečená roláda, slané a sýrové rolády, slaná sýrová roláda, pečene rolady, slaná pečená roláda, sýrová roláda s nivou, náplně do sýrové rolády, sýrová roláda náplně, syrová rolada recept, syrova roláda s nádivkou, nádivka do syrove rolady, sýrové rolády náplň, recept syrova rolada, pečená slaná roláda, sýrová roláda nápln

Suroviny:
máslo, mouka hladká, mléko, sýr tvrdý, žloutek, bílek, ořech muškátový, pepř mletý, sůl, sýr blaťácké zlato, tvaroh, smetana, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, pažitka, česnek, paprika čerstvá červená, sůl

Přidat fotografie receptu