Plněná sýrová roláda

Name: Plněná sýrová roláda
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g eidamu vcelku (nebo plátkového); 150-200 g pomazánkového másla; 60-75 g taveného sýru; 1-2 stroužky česneku (podle chuti); kuřecí šunka (podle potřeby); sterilovaná kapie (podle potřeby); Dále:; uzenina (podle chuti); hermelín

Sýrová roláda plněná pomazánkovým máslem a šunkou se hodí na rodinné události a oslavy. Je to jednoduché a moc dobré pohoštění. Sýr necháme v troubě povolit, poté jej naplníme směsí podle chuti a srolujeme do rolády. Necháme odležet nejlépe do druhého dne a krájíme na plátky.

Hodnocení receptu je 4,8 (35×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 5 min + doba odležení (nejlépe do druhého dne)

60 min (55 min příprava + 5 min tepelná úprava, + doba odležení (nejlépe do druhého dne))

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g eidamu vcelku (nebo plátkového)

150-200 g 150-200 g pomazánkového másla

60-75 g 60-75 g taveného sýru

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku (podle chuti)

kuřecí šunka (podle potřeby)

sterilovaná kapie (podle potřeby)

Dále:

uzenina (podle chuti)

hermelín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 201 kJ / 1 004 kcal
Bílkoviny	90,00 g
Tuky	60,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	4,00 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	26,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sterilovanou kapii slijeme z nálevu, necháme dobře okapat a poté ji nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Z pomazánkového másla, taveného sýru, nakrájené kapie a prolisovaného česneku připravíme směs. Podle chuti do ní můžeme přidat i na malé kostičky nakrájenou uzeninu nebo hermelín. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Eidam nastrouháme a rovnoměrně rozprostřeme na pečicí papír do obdélníku o dostatečné velikosti. Vložíme do trouby a necháme rozehřát, aby sýr povolil a vytvořil se jednolitý plát. Nebo na pečicí papír naskládáme plátkový sýr s těsným překrytím plátků a necháme rozehřát. Krok 5: Plát sýra necháme vychladnout, poté jej po celé ploše rovnoměrně pokryjeme plátky šunky a potřeme připravenou směsí. Plát s náplní svineme do rolády, pevně zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici ztuhnout. Krok 6: Podáváme nejlépe po jednom dni odležení, krájenou na plátky.

Sterilovanou kapii slijeme z nálevu, necháme dobře okapat a poté ji nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Jak utřít česnek za pomoci nože
Z pomazánkového másla, taveného sýru, nakrájené kapie a prolisovaného česneku připravíme směs. Podle chuti do ní můžeme přidat i na malé kostičky nakrájenou uzeninu nebo hermelín.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Eidam nastrouháme a rovnoměrně rozprostřeme na pečicí papír do obdélníku o dostatečné velikosti. Vložíme do trouby a necháme rozehřát, aby sýr povolil a vytvořil se jednolitý plát. Nebo na pečicí papír naskládáme plátkový sýr s těsným překrytím plátků a necháme rozehřát.
Jak připravit sýrovou roládu
Plát sýra necháme vychladnout, poté jej po celé ploše rovnoměrně pokryjeme plátky šunky a potřeme připravenou směsí. Plát s náplní svineme do rolády, pevně zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici ztuhnout.
Podáváme nejlépe po jednom dni odležení, krájenou na plátky.

TIP: Sýry v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 12. 2010

Poznámka autorky Zdenka +++

Příchuť rolády nemusí být pouze česneková, ale podle chuti například i křenová.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (183× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VNZz

Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jana2869 30 min

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana 35 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mancika 45 min

Sýrová roláda od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KEliska 40 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 75 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 51 min

Strouhaná jablíčka k zavaření Videorecept

Strouhaná jablíčka k zavaření

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Zdenka +++ 90 min

Brumíci Videorecept

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 48 min

Zobrazit více

Předkrmy
Sýry
Studená kuchyně
Rolády
Studené předkrmy

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Bezlepkové recepty
Pečení
Paprika
Pikantní chutě

Moje poznámka

Plněná sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VNZz

Náhodný recept

Hrníčkové borůvkové muffiny (bezlepkové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Papunka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka s kysaným zelím

Přidáno před 36 minutami

Hruškový koláč se skořicí

Přidáno před 1 hodinou

Podzimní snídaňové vločky

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí křehký řízek netradičně

Přidáno před 13 hodinami

Smažené žampiony plněné nivou a kuřecím masem

Přidáno před 15 hodinami

Slané dýňové sušenky s čedarem a semínky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kamenacka před 47 minutami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc nám chutnal!

Mila 21. 1. 2018 15:12

ne musíte strouhat stačí dát plátky sýra vedle sebe trochu na sebe a jeto nechat to tam až se to trochu rozpustí a je hotovo

Lucie 25. 11. 2012 12:20

Dala jsem na pečící papír a v troubě nechala jen než se sýr začal lesknout a v pohodě

Výborná roláda!

Alena 19. 7. 2012 05:51

Já plátky sýra dávám místo na aloval na pečící papír...vůbec se to potom nelepí

Lucie 15. 5. 2012 10:22

Katka: no já to dávám na pečící papír a i když jsem nechala sýro moc rozehřát šlo to z pečícího papíru velmi dobře. Nechám to vždy trochu vyhcladnout i tak se mi krásně roláda slepí

spagetka 31. 7. 2011 14:33

Katka: asi jsi to fakt nechala dlouho, tohle chce trochu zkušenost. Neboj, zkoušej a vychytáš to

Jo jestli ti můžu poradit, jak jsem se to naučila já - zkoušej nejdřív na malých plátcích sýra

magdalenka 31. 7. 2011 14:27

Katka:ja som neolejovala alobal, v pohode mi to išlo rolovať, trochu odlepovať od krajov...netuším, prečo nastal problém u teba.

Katka 31. 7. 2011 14:21

Tak jsem dneska roládu zkoušela, ale asi jsem sýr nechala moc dlouho rozehřát, protože mi nešel sundat z alobalu, celé se to přilepilo

, takže z rolády ni nebylo. Nějaká rada prosím? Třeba jestli nechat sýr kratší dobu rozehřát, nebo potřít alobal olejem? Díky za radu

Daniella O. 4. 1. 2011 20:54

Magdalenko, ty to mas krasne

, a potom, ze nejsi na foceni.....

magdalenka 4. 1. 2011 20:32

Aj ja pridám foto...

Daniella O. 4. 1. 2011 20:11

Zdenicko, rolada byla naprosto uzasna. Bodik uz jsem dala, tak nyni pridavam jeste par fotek. Kdyz se ti nebudou libit, klidne je smaz....

. Moc dekuji za recept.

magdalenka přidal novou fotografii! 4. 1. 2011 19:33

Daniella O. přidala nové fotografie! 4. 1. 2011 19:07

Ivana64 30. 12. 2010 14:37

Dělám roládu také tak, jen místo párku dávám kyselé okurky a do krému i kousek čerstvého másla, aby to pak celé bylo tužší.
Místo pomazánkového másla můžou být různé ochucené termizované sýry, např. Zálesák nebo Lučina. V Lidlu i v Penny mají také dobré německé ochucené tvarohové sýry typu Lučina.