Sýrová roláda s houbami
Sýrový plát z vajec, majonézy a strouhaného sýra naplníme výraznou směsí podušených hub a cibule. Roládu stočíme ještě za tepla, necháme vychladit a nakrájíme na úhledné plátky. Hodí se jako studené pohoštění i na slavnostní stůl.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Houby očistíme, opláchneme, necháme okapat a nakrájíme nadrobno.
Krok 4: V pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 5: Přidáme houby, osolíme, opepříme, ochutíme drceným kmínem a za občasného míchání dusíme, dokud nezměknou a neodpaří se přebytečná tekutina.
Krok 6: Hotovou směs necháme vychladnout a poté ji najemno nasekáme nebo umeleme.
Krok 7: Vejce vyšleháme do pěny. Vmícháme majonézu a strouhaný sýr.
Krok 8: Směs rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Pečeme při 180 °C 15-20 minut, dokud povrch nezezlátne.
Krok 9: Ještě teplý sýrový plát opatrně sejmeme z pečicího papíru. Rovnoměrně na něj rozetřeme houbovou náplň a pomocí pečicího papíru ho pevně stočíme do rolády.
Krok 10: Roládu necháme vychladnout a poté ji uložíme do chladničky alespoň na 1 hodinu, aby zpevnila a dobře se krájela.
Krok 11: Vychlazenou roládu nakrájíme ostrým nožem na plátky a podáváme jako studené pohoštění.
Zveřejněno 1. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrová roláda s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRjnz
Moje poznámka
Sýrová roláda s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRjnz
Nejnovější recepty
Štrúdl na plech
Přidáno před 1 hodinou
Domácí vanilkový cukr (3 způsoby přípravy)
Přidáno před 3 hodinami
Pečená treska s rajčátky a olivami
Přidáno před 3 hodinami
Dušené hovězí maso v troubě
Přidáno před 3 hodinami
Slané koláčky z cottage těsta se šunkou a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Hrnková buchta s kokosem a ovocem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Kava 2 před 33 minutami
Indická mrkvová polévka
ValentineCZ před 53 minutami
Německý cibulový koláč
KUKI1 před 1 hodinou
Lečo, jak ho dělám já
Tulak09 před 1 hodinou
Lasagne s omáčkou z kořenové zeleniny
Lipan před 1 hodinou
Bramborový guláš s kuřecími játry
limosek před 3 hodinami
Kuřecí řízek v nivě
lenkaferova před 3 hodinami
Brambory s balkánským sýrem
Jitka1960 před 3 hodinami
Bleskové sýrové bochánky
orni70 před 14 hodinami
Uncle Bens omáčka
Alaskaslunicko před 15 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
houby čerstvé,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
vejce,
majonéza,
sýr nastrouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.