Finský masový koláč
Finský masový koláč naplníme mletým hovězím masem, rýží, vejci a zakysanou smetanou. Náplň orestujeme s cibulí a česnekem, uzavřeme ji mezi dvě vrstvy bramborového těsta a celý koláč upečeme dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka podle návodu na obalu. Uvařenou rýži scedíme.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a cibuli restujeme dosklovita. Přidáme mleté hovězí maso, vařečkou ho rozdělíme na menší kousky a restujeme dozlatova.
Krok 4: K masu přidáme uvařenou rýži, vejce natvrdo, syrové vejce, zakysanou smetanu a prolisovaný česnek. Ochutíme mletou sladkou paprikou, mletým novým kořením, solí a pepřem. Za stálého míchání krátce restujeme, aby se náplň propojila. Poté pánev odstavíme.
Krok 5: Uvařenou bramboru nastrouháme najemno. Přidáme hladkou mouku, změklé máslo, kypřicí prášek do pečiva a sůl. Vypracujeme hladké, kompaktní těsto. Pokud je příliš sypké a nespojuje se, přidáme po troškách vodu.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací formu vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Těsto rozdělíme na dvě části. První část buď prsty vtlačíme na dno a k okrajům formy, nebo ji na lehce pomoučené pracovní ploše rozválíme podle velikosti formy a přeneseme do ní. Na těsto rovnoměrně rozložíme masovou náplň.
Krok 8: Druhou část těsta rozválíme na lehce pomoučené pracovní ploše a položíme ji na náplň. Okraje obou částí těsta spojíme. Vejce na potření rozšleháme a potřeme jím celý povrch koláče.
Krok 9: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. Po upečení ho necháme alespoň 15 minut chladnout, aby se při krájení nerozpadal. Poté ho nakrájíme a podáváme.
Zveřejněno 2. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Finský masový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOM0W
Moje poznámka
Finský masový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOM0W
Nejnovější recepty
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 1 hodinou
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 3 hodinami
Finský masový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Houbová sůl
Přidáno před 4 hodinami
Smažený celer
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkové tartaletky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Denade před 20 minutami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
drugdova92 před 2 hodinami
Rýže s hráškem
magdalenka před 2 hodinami
Polévka z červené čočky
Zakouma před 2 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
krejcik20 před 4 hodinami
Vejce plněná tuňákem
[email protected] před 4 hodinami
Houbový salát jednoduchý
magdalenka před 5 hodinami
Pomazánka z vařené mrkve s uzeným sýrem
magdalenka před 5 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
milan.proch před 5 hodinami
Vepřová kýta s fazolkami
vakl1 před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
brambory,
máslo,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
mouka hladká,
maso hovězí mleté,
cibule,
česnek,
vejce,
vejce,
rýže,
smetana zakysaná,
paprika sušená sladká,
koření nové koření mleté,
pepř mletý,
sůl,
olej,
vejce
Komentáře (1)