Kuřecí kuličky s brokolicí a čedarem

1. Brokolici omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a vložíme do hrnce s vroucí vodou. Vaříme přibližně 5–8 minut doměkka. Poté ji scedíme, zchladíme ve studené vodě a necháme důkladně okapat. Vychladlou brokolici nasekáme najemno.

   Jak uvařit brokolici, aby neztratila barvu

2. Čedar nastrouháme nahrubo. Petrželku opláchneme a nasekáme najemno.
3. Do větší mísy vložíme mleté kuřecí maso, přidáme nasekanou brokolici, nastrouhaný čedar, vejce a petrželku. Osolíme, opepříme a rukama důkladně promícháme. Nakonec přisypeme hladkou mouku a znovu promícháme.

   Jak si sám umlít maso

4. Troubu předehřejeme na 180 °C a pekáč vymažeme olejem.
5. Z připravené masové směsi vytvarujeme navlhčenýma rukama menší kuličky, které postupně naskládáme do vymazaného pekáče. Mezi jednotlivými kuličkami necháme malé rozestupy.
   Jak tvarovat masové kuličky
6. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25–30 minut dozlatova.
7. Hotové kuřecí kuličky podáváme s bramborovou kaší.

TIP: Hebká bramborová kaše

Zveřejněno 14. 11. 2026