Melounové caprese
Recept ještě nebyl hodnocenOsvěžující obměna italské klasiky v podobě melounového caprese skvěle kombinuje sladký vodní meloun s jemnou mozzarellou. Zakápnutý olivovým olejem, balzamikem a…
Bazalka čerstvá - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí steaky Caprese
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté kuřecí steaky krátce opečeme na pánvi, obložíme rajčaty, mozzarellou a olivami a zapečeme dozlatova. Díky bazalce a středomořskému koření získá pokrm svěží chuť…
Plněná, pečená vepřová kýta
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu si umyjeme a nakrájíme na řízky, ale maso neprokrojíme až do konce, ale necháme asi 1cm neprokrojený. Klobásu nakrájíme na plátky. Mrkev a celer očistíme…
Mozzarella salát
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata nakrájíme na kostičky (cherry-na půlku), nakrájíme mozzarellu na kostičky (je to vcelku jedno), kapinku posolíme opravdu špetičku, pokapeme olivovým olejem a…
Směs s tofu a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety podávané se směsí rajčat vás nikdy neomrzí. Přidáte-li k nim uzené tofu a cuketu a dochutíte česnekem a bazalkou, chuť tohoto pokrmu vám připomene Itálii.…
Kapří filet na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte chuťově bohatý pokrm, který je ideální pro letní sezónu. Grilovaný kapr je nejen zdravou volbou, ale také vynikající pochoutkou, která zaujme každého…
Rizoto v tlakovém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenRizoto připravené v tlakovém hrnci šetří čas i nádobí. Mleté maso, zelenina a rýže se uvaří v jednom hrnci a během několika minut vytvoří sytý oběd pro celou rodinu.…
Obracený řízek s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky osolíme,naklepeme,obalíme ve strouhance, vejci a osmahneme na oleji dozlatova.z kečupu a hořčice si uvaříme omáčku, přidáme bazalku, případně ochutíme podle…
Sýrová omáčka se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová sýrová omáčka z mléka, taveného a tvrdého sýra voní po bazalce a sytost jí dodávají orestované žampiony. Chutnat bude skvěle s vařenými těstovinami. Dle chuti…
Těstoviny z trattorie
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme maso, pokrájené na malé kousky.Oheň ztlumíme, maso osolíme, opepříme, přidáme pokrájené bílé části cibulek, plátky česneku a…
Kuřecí prsa "Caprese"
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme.Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky.Do každého prsa uděláme cca 6 zářezů, ale maso neprořízneme až dolů.Vytvořené …
Zapečená polenta s mozzarellou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve jsem orestovala cibulku s česnekem na kapce olivového oleje a přidala smetanu. Tu jsem trochu zredukovala do zhoustnutí a zalila vývarem.Směs jsem osolila a…
Ředkvičková pomazánka s chutí uzeného sýra a bylinek
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné ředkvičky nahrubo nastrouháme. Máslo vyšleháme s Lučinou a tvarohem. Uzený sýr také nastrouháme a vše smícháme dohromady. Bylinky nasekáme na jemno, přidáme do…
Pařené masové koule s bílou čepicí na barevné peřince (parní hrnec)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso, bylinky, nadrobno nasekanou cibuli, vejce, koření, hořčici a jogurt důkladně promísíme do kompaktní hmoty a podle chuti dosolíme. Ze směsi utvoříme koule velikosti…
Kuskus s pleckem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli si nakrájíme na měsíčky, na pánev si dáme plátek másla s troškou oleje a cibuli osmažíme, přidáme na menší kostky nakrájené maso, česnek na plátky, pórek na…
Žampióny pikantní, zapečené, plněné nivou a eidamem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampióny očistíme, oddělíme nožičky, které pokrájíme na drobnější kousky. Hlavičky opatrně vydlabeme lžičkou.Cibuli nakrájíme na drobno a na tuku osmahneme do zlatova.…
Jemná šafránová omáčka na těstoviny
Recept ještě nebyl hodnocenMinimálně na hodinu (raději více) namočíme šafrán do zahřátého vína nebo vody a necháme louhovat.Maso nakrájíme na slabé proužky a osolíme.Opečeme je na olivovém oleji,…
Zapečený lilek
Recept ještě nebyl hodnocenLilek omyjeme, rozkrojíme na dvě půlky, vydlabeme dužinu (zanecháme od okraje asi 1 cm), osolíme, opepříme, potřeme olejem a dáme péct do trouby na 15 minut na 200…
Vynikající sýrová omáčka s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenJemná sýrová omáčka, vonící bazalkou a oreganem, s kousky vařeného kuřete, je jednoduché jídlo, které vás dokonale zasytí. Vděčný recept na rychlý a snadný oběd plný…
Italské Caprese
Recept ještě nebyl hodnocenNa talíř rozprostřeme mozzarelu, rajčata a bazalku.Osolíme, opepříme a zakápneme balzamicem a olivovým olejem. Rychlé, chutné.
Plněná focaccia
Recept ještě nebyl hodnocenPečivem typickým pro prosluněnou Itálii je focaccia. Toto domácí pečivo můžeme upéct z kynutého těsta, z jehož přípravou nám může pomoci i domácí pekárna. Těsto pak…
Vepřový gyros
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky nebo nudličky, okořeníme (mimo papriky a soli), promícháme a orestujeme. Podlejeme trochou teplé vody, osolíme a dusíme pod pokličkou asi 15…
Těstoviny se sušenými rajčaty, parmezánem a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Sušená rajčata (pokud už nemáme rovnou krájená) pokrájíme na menší kousky, vložíme do pánve, přidáme sušenou…
Grilovaná kukuřice
Recept ještě nebyl hodnocenZlaté klasy mladé kukuřice, opečené na grilu dokřupava, patří k velice oblíbené grilované zelenině. Ještě horké klasy, potřené bylinkovým máslem a dochucené několika…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
