Čočkové ragú
Čočka je skvělým zdrojem vlákniny a energie. Ochutnejte ji v kombinaci s klobásou, mrkví, cuketou a rajčaty v omáčce z bílého vína a rajčatového protlaku ochucené čerstvými bylinkami.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 638 kJ / 1 109 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 66,44 g |
Tuky | 5,91 g |
Vláknina | 60,34 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 128 mg |
Sůl | 0,20 g |
Sacharidy | 150,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na oleji zpěníme oloupanou a nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu, posekané 2 stroužky česneku a chvilku restujeme, aby klobása pustila šťávu.
Krok 2: Poté přisypeme čočku (může být předem namočená), na kostičky nakrájenou mrkev, přidáme bobkový list, rajčatový protlak, podlijeme vínem a necháme trošku vypařit. Pak zalijeme vývarem do výše čočky a dusíme. Podléváme podle potřeby.
Krok 3: Asi 10 minut před dovařením vložíme ještě nakrájenou cuketu s rajčaty, jarní cibulkou, zbytkem česneku a osolíme.
Krok 4: Nakonec ochutíme balzamikovým octem a vmícháme posekanou bazalku a petrželku.
Zveřejněno 2. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkové ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3O7R
Moje poznámka
Čočkové ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3O7R
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy
Přidáno před 3 hodinami
Zdravý cuketový nákyp
Přidáno před 3 hodinami
Dalgona sušenky
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 22 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno 8. 7. 2025 08:55
Letní koláč s třešněmi
Přidáno 8. 7. 2025 08:30
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí játra na víně a bylinkách
Libasaba před 7 minutami
Česneková polévka - sváteční
MartinaJonakova před 19 minutami
Hrníčková bábovka
Ajisek před 24 minutami
Řecké Souvlaki
Jan Nemec před 25 minutami
Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné
Nadatode před 33 minutami
Pizza ze sušeného droždí
vikisubrtova2710 před 2 hodinami
Bábovka z pomazánkového másla
nelinka62 před 3 hodinami
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 6 hodinami
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 6 hodinami
Tématické fráze:
čočkové recepty,
ragů,
recept na ragú,
ragů nebo ragú,
mrkvové ragú,
čočkové ragú s houbami a zeleninou,
ragú recept,
ragú recepty,
barevná čočka recepty,
čočkové ragú s houbami,
čočkové ragú celer,
čočkove ragů se zeleninou,
ragú z červené čočky recept vynikající,
ragu cocka vino mrkev,
zeleninové ragú,
zelninové ragú,
mrkvove ragu recept,
cockove brownies,
dýňové ragú,
čoškové ragú
Suroviny:
čočka,
cibule,
česnek,
klobása,
protlak rajčatový,
cuketa,
mrkev,
rajče,
cibulka jarní,
bobkový list,
bazalka čerstvá,
petrželka zelená,
víno bílé,
vývar masový,
ocet balsamiko,
sůl,
olej
Komentáře (19)
rebeka: nemám nič proti mrkve ani ostatnej koreňovej zelenine, pokiaľ sú surové
mě se to líbí sakuppikum.. i s mrkvou
krásné foto, Andrej