Překvapivá, smažená drůbeží játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nařežeme na menší kousky, šunku+anglickou slaninu+cibuli+tvarůžky nařežeme nadrobno a dáme k játrům, nastrouháme nivu, posypeme solamylem, pažitkou, posolíme a…
Cibule - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Medailonky s omáčkou z ementálu a žampionů
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na medailonky, naklepeme hranou dlaně, osolíme, opepříme, potřeme olejem, zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu odležet (nejlépe do druhého dne…
Moravská kapsička
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety nařízneme ke kosti tak, aby vznikla kapsa. Maso osolíme a opepříme na povrchu i v kapse. Pak do kapsy vkládáme tenké plátky moravské klobásy, půl vajíčka,…
Hovězí kostky ve sladkokyselé omáčce se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu a cibuli nakrájíme na drobnější kostičky a v papiňáku na rozehřátém oleji restujeme do zlatavé barvy.Do základu přidáme maso nakrájené na kostky o velikosti cca…
Vepřovo- sýrová sekaná a plněné papriky, z jednoho pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Na masovém mlýnku ho nameleme do mísy, společně se sýry a cibulí. Na závěr dáme do mlýnku kousek tvrdého pečiva na…
Vepřové kotlety plněné drůbežími játry
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme…
Dušené hlávkové zelí s hořčicí a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu na rozehřátém másle orestujeme cibuli. Po 5minutách přidáme zelí, víno, hořčici a sůl. Promícháme a pod pokličkou dusíme 10minut. Poté podlijeme smetanou a…
Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve začneme fazolemi, pokud nemáte konzervované, večer předem namočíme ve vodě. Ve středně velkém kastrolu rozehřejeme lžíci olivového (kokosového...) oleje a…
Krůtí kostky s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájíme na osminky, klobásy na silnější kolečka.Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a dáme je do zapékací mísy. Přidáme sůl, pepř, mletou…
Pomazánka z lučiny a tresčích jater
Recept ještě nebyl hodnocenZ tresčích jater slijeme olej, dáme je do hlubší nádobky, přidáme lučinu, sardelovou pastu, nakrájenou cibuli a vše rozmixujeme ponorným mixérem a dáme alespoň na 1/2…
Prokládané maso
Recept ještě nebyl hodnocenPečící mísu vytřeme mírně olejem a vrstvíme: ½ najemno pokrájené cibule; ½ nahrubo postrouhaných brambor – osolíme, opepříme; ½ řízků (tyto naklepeme na slabší plátky,…
Pórková polévka s kvasnicemi
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku na rozehřátém másle zpěníme cibulku, přidáme kvasnice, opečeme dozlatova a zalijeme vodou. Přidáme na kolečka pokrájený pórek , bujon, sůl a pepř a vaříme…
Naložený Hermelín s bazalkovým pestem a plátky česneku
Recept ještě nebyl hodnocenHermelíny podélně rozkrojíme a každý vnitřek potřeme lžičkou bazalkového pesta. Poklademe tenkými plátky česneku, posypeme čerstvě namletým pepřem a přiklopíme.Cibuli…
Žampionová omáčka s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme na drobno pokrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájené žampiony. Naklepané, osolené a opepřené kuřecí maso přidáme k cibuli a žampionům a necháme…
Pórkový krém
Recept ještě nebyl hodnocenDáme si na dno hrnce olej a rozehřejeme. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli a až bude olej dostatečně rozehřátý, vhodíme do něj cibuli a lehce osmažíme. Pórek si…
Lovecké vepřové nudličky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso a lovecký salám nakrájíme na proužky, cibuli na měsíčky, slaninu nadrobno a rajčata na větší kousky. Nakrájené maso prosolíme, posypeme moukou a promícháme.…
Špenátová polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku nakrájíme, osmažíme do zlatova na másle, přidáme mouku, celý mražený špenát, zalijeme vodou (cca 4-5 dcl). Necháme rozpusit, přidáme 4 kuličky pepře a nového…
Vepřové maso na způsob džuveče
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si v jiném pekáči než ve kterém budeme péct zprudka osmahneme maso, nakrájené na menší kostky na sádle, až se opeče ze všech stran, přidáme nakrájené cibule na…
Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenDo zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné klobásy si uděláme šneky, které zajistíme špejlí, trochu je okořeníme tymiánem a opečeme z obou stran jen mírně a…
Vepřová plec na víně, zelenině a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálené směsi oleje a másla zpěníme cibuli, přidáme maso pokrájené na kostky, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, zalijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit.…
Bábovka z mletého masa s tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mleté maso,na drobno nakrájenou cibuli, koření, vejce a v mléce namočené rohlíky. Pokud je hmota moc řídká, dohustíme strouhankou. Vymažeme si…
Knedlíčky do polévky z míchaných vajec - kořeněné
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobno pokrájíme půlku cibule, lehce osmahneme na másle, přidáme 2 vejce a zamícháme. Necháme mírně zatuhnout a dáme vychladit. Pak přidáme syrové vejce, nastrouhanou…
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Recept ještě nebyl hodnocenOcásek oddělíme od kosti, nemusíme důkladně. Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a nakrájení do hotového vývaru.Vše i s kořením dáme do hrnce, zalijeme…
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Recept ještě nebyl hodnocenOcásek oddělíme od kosti, nemusíme důkladně. Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a nakrájení do hotového vývaru.Vše i s kořením dáme do hrnce, zalijeme…
