Rohlíkové,cibulovo-uzeninové placičky

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

20 kusů placiček Ostatní 13 názorů

Suroviny

200 g pečiva 2-3 dny staré 4 rohlíky
100 g Debrecínského špeku
200 g Brněnského salámu - klidně můžeme použít jinou uzeninu
300 g cibule - 3 středne velké kusy
200 ml vody
3 prolisované stroužky česneku
1 lžička drceného kmínu
4 lžíce worcesteru
3 lžíce jemného bramborového škrobu - Amylon, Solamyl
1 lžíce drcené majoránky
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce oleje
sůl na dochucení
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme do hlubší mísy, pokropíme vodou a necháme 15 minut odstát. Mezitím si nakrájíme salám a špek na drobné kostičky, cibuli na tenké půlměsíčky.

  2. Do kastrolu se širším dnem dáme lžíci oleje, přidáme salám se špekem a 2 minuty restujeme, až začne uzenina pouštět tuk.

  3. Přidáme nakrájené cibule, promícháme a opět 2 minuty necháme restovat. Poté zakápneme 2 lžícemi vody, promícháme a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 8 minut. Občas promícháme. Podušenou směs dáme vychladit.

  4. Odstáté rohlíky pokropíme worcesterem a směs rukou pořádně promícháme. Přidáme vychlazenou uzeninovou směs, koření, bylinky a škrob. Opět nejlépe rukou těstíčko promícháme.

  5. Na pánev do vyšší vrstvy rozehřátého oleje klademe hromádky těsta, které lžící vytvarujeme do placiček. Pozvolna smažíme po obou stranách do zlatavé barvy.

  6. Usmažené placičky dáme na papírovou utěrku,odsát přebytečný tuk. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Poznámka

Určitě se někdy stane i Vám, že máte doma suroviny“od každého trošku“, ze kterých je v závěru chutné jídlo. My jsme ho měli se špekovými šťouchanými bramboramihttp://www.toprecepty.cz/recept/14620-spekove-bram...

Do podobných přidávám další podobné recepty.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rohlíkové,cibulovo-uzeninové placičky

  • jarka skrobakova:Ď:-*:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • casino casino

    Anna Kocikova:
    :-D

    Odpovědět

  • Navir:nereaguj,je to zbytčné;-)komu není z hůry dáno,kompenzuje si to jinak:-D

    Odpovědět

  • casino casino

    Navir:
    Kde?
    Zadáte-li do Google "rohlíkový bramborák", pár vám jich ukáže...

    Odpovědět

  • Navir Navir

    casino: A to jsi vzal kde :-?

    Odpovědět

  • Děkuji všem:-K
    Jsem ráda,že mě za to mé"občasné zbytkování"nekáráte;-):-))Pokud se použité suroviny k sobě hodí,tak proč je nevyužít:-)

    casino:musím Tě vyvést z omylu:-)Možná se mýlím,ale podle u mě je v "rohlíkovém"bramboráku namočený a vymačkaný rohlík,vejce,česnek,majoránka,sůl,kmín a trocha mouky.Podle chuti si každý může přidat i cibuli;-)

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-Ono toto....skvělé:-!:-!vypadá to moc chutně:yes:ukládám a posílám dále svým známým, aby se inspirovali :yes::yes:zbytkování to je naše vášeň ....vdycky něco zbyde v lednici a kluci pokaždé tvrdí, že tam není nic dobrého k snědku,a když člověk z těch "zbytků"něco vyčaruje ,kluci nevěří vlastním očím a nazývají mně čarodějkou:-D:-D

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Raději zahodím stovku, než jídlo.Každého jídla je třeba si vážit a když to jen trochu jde, má se to využít k jídlu a nebo alespoň zvířátkům. +bodík 3

    Odpovědět

  • senky senky

    Ovšem toto je "zbytkování" na úrovni:yes::yes:
    Zbytků nemaje, budu muset do pátku nějaké vytvořit (přes týden nevařím:-)):-)))

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Zkusím, Drahuško, určitě to bude dobré:-p:yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    Také se tomu říká: ROHLÍKOVÝ "BRAMBORÁK":yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Krása Drahuško:-K
    Zrovna dnes jsem "zbytkovala" včerejší brkaši na báječně opečené placičky jako přílohu k masu.A nezbylo..;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: vcerejsi recept ladi hrusky tncz nova levné recepty ládi hrušky jak využít staré rohlíky placičky ládi hrušky využítí starých rohlíků tncz nova levné recepty ládi hrušky rohlíky recepty z rohlíků recepty ze starých rohlíků rohlikove placky tncz nova tncz. lada hruska.cz recept zbytky rohlík rohlikove placičky jak spotřebovat staré rohlíky jak spotřebovat zbytky salámů rohlíkový bramborák opečený syrový rohlík google chrometv nova levné recepty bramborák z rohlíků tncz potraviny

Zapomněl/a jsem heslo