Mléčné karamely - tvrdé cucavé
Recept ještě nebyl hodnocenNa přípravu skvělých karamelových bonbónů nám stačí dvě suroviny. Nejprve zkaramelizujeme cukr, smícháme ho s kondenzovaným mlékem a nalijeme do formiček. Aby se bonbóny…
Cukr krystal - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ořechová vosí hnízda
Recept ještě nebyl hodnocenZ trocha mlieka, droždia a 2 lyžičiek kryštálového cukru urobime kvások.Zo zvyšku mlieka, múky, kvásku, oleja, cukru, vanilkového cukru a štipky soli vypracujeme vláčne…
Červenorybízová pěna
Recept ještě nebyl hodnocenZa nazdobenými a výbornými poháry nemusíte nutně do cukráren. V tomto receptu vás čeká návod na lehkou jogurtovou pěnu se smetanou, kterou osvěží kuličky rybízu. Pro…
Vanilkový cukr
Recept ještě nebyl hodnocenSladké pečení se neobejde bez vanilkového cukru, který moučníku dodá typické aroma. Připravit si domácí cukr není žádná věda, postačí vám na to pouhé dvě suroviny, cukr…
Kdoulový sýr ze slupek
Recept ještě nebyl hodnocenKdoule omyjeme, očistíme je nejlépe pomocí kartáčku. Nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a zbavíme jádřinců. Dužinu nakrájíme na menší kousky a použijeme na kompot.Slupky…
Marokánky s vlašskými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenMarokánky jsou tvrdé sladké placičky arabského původu. U nás patří také mezi tradiční cukroví, které je součástí slavnostních a i vánočních talířů. Spojením ořechů, medu…
Věnečky se smetanovým krémem a šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenKlasikou českých cukráren jsou snad všemi oblíbené věnečky, z odpalovaného těsta, s dobře ochuceným krémem a samozřejmě nesmí chybět cukrová poleva na povrchu. Klasický…
Jablečná linecká buchta (Ala)
Recept ještě nebyl hodnocenKřehká buchta z lineckého těsta plná šťavnaté náplně z jablíček, lehce voní po skořici a je perfektním podzimním moučníkem. Lahodná buchta bude v kombinaci se šálkem…
Domácí kečup podle časopisu Gurmet
Recept ještě nebyl hodnocenPlný chuti zralých rajčat, voňavého koření a jemného nádechu sladko kyselosti, přinese vašim pokrmům jedinečnou domácí kvalitu. Ideální k hranolkům, grilovanému masu…
Růžové sušenky z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenTyto sušenky vzbudí ihned pozornost svou barvou. Díky červené řepě jsou na talíři nepřehlédnutelné a upoutají nejen dětské strávníky. S těstem se velmi dobře pracuje a…
WothMind cupcakes
Recept ještě nebyl hodnocenJemné malé dortíky, akorát tak do dětské ručky, nebo na talířek k odpolední kávě, jsou výsledkem tohoto receptu. Lahodný smetanový krém se sušenkami na povrchu kyprých…
Espuma (pěna) z kysané smetany
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme všetky suroviny a zmiešame ich.Zmes pomocou vrecka preložíme do iSi fľašky (šľahačkovej fľaše), zatvoríme ju a naplníme dvomi N2O bombičkami.Naplnenú fľašu…
Závin s cuketou - sladký
Recept ještě nebyl hodnocenZávin se sladkou cuketovou náplní může znít netradičně, po ochutnání ale zjistíte, jak skvělý nápad to je. Cuketa se postará o svěží chuť, která doplní křupavé listové…
Vídeňský štrúdl a klasické náplně
Recept ještě nebyl hodnocenOpláchneme rozinky na sítku vlažnou vodou, přeložíme do hrníčku s trochou rumu a necháme nabobtnat cca 2 hodiny.Rozpustíme máslo na potření těsta, cca 50 g. Očistíme…
Vídeňský štrúdl a klasické náplně
Recept ještě nebyl hodnocenOpláchneme rozinky na sítku vlažnou vodou, přeložíme do hrníčku s trochou rumu a necháme nabobtnat cca 2 hodiny.Rozpustíme máslo na potření těsta, cca 50 g. Očistíme…
Podmáslové muffiny s malinovým tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy rozklepněte obě vejce, přidejte cukr a vyšlehejte do pěny. Poté po částech zapracujte i podmáslí, olej, mouku a kypřící prášek. Takto připravené těsto nalijte do…
Šťáva z plodů černého bezu, pařená
Recept ještě nebyl hodnocen1. bezinky pařím v odšťavovacím tříposchoďovém hrnci - spodní díl- voda - prostřední díl slouží k zachycení šťávy - vrchní díl je na ovoce 2. do vrchní…
Čokoládové řezy s tvaroho-mascarpone krémem
Recept ještě nebyl hodnocenVajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva a kakao som zmiešala a preosiala do cesta a zľahka vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na…
Zapečené palačinkové balíčky s broskví a tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na palačinky smícháme do hladkého těsta a na velké pánvi usmažíme na troše oleje palačinky (já teflon jen potřu štětcem s palmovým tukem). Tvaroh…
Medový krémeš
Recept ještě nebyl hodnocenV mise vymiešame vajce so zmäknutým margarínom, mliekom a medom do hladka. Postupne pridávame múku, cukor, soda bicarbonu, spracujeme na cesto, ktoré dáme odpočinúť na…
Perníkové rolády s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenVše smícháme dohromady a vypracujeme tuhé těsto. Těsto dáme do lednice a necháme odpočnout tak 3-4 hodiny. (mě to přišlo moc dlouho, tak sem nechala v lednici jen tak…
Americký jablečný pie (rychlý, jednoduchý a bez vajec)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve zpracujeme těsto: přes jemné sítko prosejeme hladkou i polohrubou mouku a vařečkou lehce promícháme. Přidáme tuk, cukr, vodu a těsto rukou zpracujeme. Těsto…
Plíčky od hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci nechám přes noc odmočit vnitřnosti ponořené ve vodě, do které jsem vpravil 0,5 dcl octa. Druhý den plíčky řádně propláchnu, nechám okapat a pak vložím do hrnce.…
Bábovka s borůvkami
Recept ještě nebyl hodnocenBorůvky rozmixujeme s 1/3 cukru. Celá vejce našleháme se zbývajícím cukrem, olejem, vanilkovým cukrem a 1 hrnkem mouky. Vmícháme borůvky, 1/2 hrnku mouky smíchaném s…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
