Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Kuskus s dušenou zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Vařený jahodový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Surimi koláčky
Přidáno před 3 hodinami
Lotus sklenička
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s jahodami a margotkou
Přidáno před 5 hodinami
Plněné žampiony s ricottou a tuňákem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodovo-banánová marmeláda
gabrus před 13 minutami
Čevabčiči do trouby
TerunkaKr před 44 minutami
Vepřové nudličky na černém pivě s fazolemi
Holkazlesa před 47 minutami
Zelený chřest na másle
daturek před 1 hodinou
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 2 hodinami
Falešná dršťková z hlívy
magdalenka před 2 hodinami
Pomazánka z červené řepy a hořčice
magdalenka před 2 hodinami
Buchta - prošívaná deka
EllyU před 5 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0