Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Jablečnoořechová bábovka se šlehačkou
Přidáno před 11 hodinami
Slavnostní jablečný závin z listového těsta
Přidáno před 13 hodinami
Masové válečky na cibulce
Přidáno před 13 hodinami
Hejk na cibuli s bylinkami
Přidáno před 14 hodinami
Sušenky plněné ořechovou náplní
Přidáno před 14 hodinami
Cuketová polévka s bramborem a dvěma druhy sýra
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny kynuté buchty
Zoubky před 18 minutami
Zelňačka s klobásou
Jurec před 8 hodinami
Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou
ValentineCZ před 9 hodinami
Krůtí stir fry se zeleninou
Harym před 9 hodinami
Domácí houstičky
PrettyKiwi před 9 hodinami
Mleté maso v pórku a anglické slanině
Zuzka1973 před 11 hodinami
Polévka z kuřecích hřbetů
kimlo před 11 hodinami
Jogurtové věnečky se skořicí
ferda30 před 12 hodinami
Celerové hranolky pečené v troubě
Veronika_1 před 12 hodinami
Farářské řízky
[email protected] před 12 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0