Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Luxusní lilkový kaviár
Přidáno před 1 hodinou
Cuketový špíz s mletým masem
Přidáno před 2 hodinami
Domácí šunková pizza
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchý indický sýr paneer
Přidáno před 16 hodinami
Kuře s omáčkou z pečeného česneku
Přidáno před 17 hodinami
Lžícový ovocný koláč podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Štrúdl
Hanafialova před 39 minutami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Marsy242 před 2 hodinami
Karbanátky s medvědím česnekem
michaelatomastikova999 před 4 hodinami
Domácí langoše
Zuziik před 13 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
michaelahol před 13 hodinami
Domácí šťáva z josty
Recepty0409 před 14 hodinami
Rychlé kotlety
rula77 před 16 hodinami
Okurkový salát (bez zavařování)
ReBrambora před 17 hodinami
Rybíz jako brusinky s rumem
broucekSylva před 17 hodinami
Bublanina šlehačková
ValentineCZ před 17 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0