Domácí majonéza / tatarka
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádobky od tyčového mixéru dáme vejce, lehce osolíme, mixujeme a během toho přiléváme olej, tak dlouho, dokud nevznikne požadovaná hustota majonézy. Poté máme…
Hořčice plnotučná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Cizrnový salát
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme rostlinnou majonézu. Do mixéru dáme silken tofu, šťávu z cca 1/2 citronu, 3 lžičky hořčice, olej a černou sůl. Rozmixujeme dohladka a dochutíme dle…
Mletá čalamáda (na topinky, k masu apod.)
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu pomeleme na masovém mlýnku a v širokém kastrolu ji osmahneme na oleji. (Rajčata jsem přidala jako poslední.)Během krátké doby zelenina pustí šťávu. Přidáme…
Svíčková mojí babičky
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zeleninu. V hrnci na másle orestujeme cibuli do zlatova, přidáme kořenovou zeleninu, zarestujeme, přidáme sůl, cukr a necháme zkaramelizovat. Mírně podlijeme a…
Poldův řízný točený
Recept ještě nebyl hodnocenPekáč vymažeme sádlem. Točený naporcujeme na kousky asi 10 – 12 cm dlouhé. Oloupeme a nařízneme. V řezu ochutíme pepřem a chilli. Papriku a slaninu nakrájíme na…
Rybí kari s hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenPorce ryby osolíme, posypeme kořením kari, špetkou zázvoru a mletého kmínu a potřeme z obou stran hořčicí. Na oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli.…
Hořčicové fazole s uzeným a vůní rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenFazole propláchneme a uvaříme doměkka. Na trošce oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, kostičky uzeného a plátky česneku, podlijeme lehce vodou, přidáme hořčici,…
Sýrová pomazánka se schwarzwaldskou šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenSýry nakrájíme na drobno, šunku také na malé kousky, právě tak nať z cibulky. Ostatní suroviny dáme do misky a dobře vyšleháme ručním šlehačem. Přidáme nakrájené…
Kečup Bufallo Billa
Recept ještě nebyl hodnocenProtlak zředíme vodou, přidáme česnek utřený se solí a přimícháme hořčici (střední kelímek). Směs dáme do skleničky, uzavřeme, řádně protřepeme a máme hotovo.
Salát z těstovinové rýže se šunkou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstovinovou rýži uvaříme podle návodu a necháme okapat. Na pánvi s olejem orestujeme cibulku a šunku nakrájenou na kostky. Zamícháme do těstovin a necháme vystydnout. …
Bramborový salát se zálivkou (bez majonézy)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory, mrkev a vajíčka si uvaříme předem. Brambory můžeme vařit ve slupce a oloupat je po zchladnutí nebo je vařit už oloupané. Po uvaření necháme vše zchladit…
Hovězí s balsamicem a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem, česnekem, kmínem. Do hrnečku nalijeme trochu balsamica, smočíme v něm prsty a vydatně jej vmasírujeme z obou stran do masa.…
Kuřátko pečené v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso opláchneme,osušíme a dáme do pekáčku. Můžeme trošku osolit(né moc). Připravíme si marinádu. Cibuli zpěníme na másle,přidáme ostatní ingredience a touto…
Rychlý salát se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme Aktivie, tavené sýry, pepř, hořčici, nasekanou jarní cibulku a vyšleháme. Přidáme nadrobno nakrájenou šunku, goudu, ředkvičky a zamícháme (už nešleháme)…
Carský salát
Recept ještě nebyl hodnocenCeler oloupeme, uvaříme a nakrájíme nadrobno. Rybičky vidličkou rozmačkáme i s omáčkou. Vejce uvaříme natvrdo a nahrubo nastrouháme. Cibuli nakrájíme najemno. Vše…
Pečený králík s hořčicí a anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, dáme do pekáče, posypeme nasekaným česnekem a necháme v chladničce odležet 1 hod - přes noc.V pekáči překryjeme každý kousek…
Krůtí stehno pod karamelovým závojem-pikantní
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí stehno si omyjeme, vysušíme, celé osolíme, dáme pepř a celé potřeme olejem. Do hrnečku si dáme kečup s cukrem, hořčicí, muškátovým květem, to vše promícháme.…
Míchaná vajíčka trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle si klasicky usmažíme míchaná vajíčka. Přendáme do misky či hlubokého talíře. Přidáme sýr, hořčici a okořeníme, vše promícháme. No a můžeme jít baštit :o) …
Plněné závitky se zelím a bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na dvoucentimetrové plátky. Každý z plátků ještě nakrojíme tak, aby vznikl jeden velký plát. Maso naklepeme, nasolíme, napepříme a jen z jedné strany…
Salát z kyselých rybiček
Recept ještě nebyl hodnocenRybičky a vajíčka nakrájame na kúsky.Pridáme nastrúhanú mrkvu a na kolieska nakrájané uhorky. Nakoniec vložíme nadrobno narezanú cibuľu a jemne premiešame.Všetky…
Nepečená vepřová svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo a sádlo rozpustíme ve velkém hrnci. Maso prošpikujeme špekem, okurkou a paprikou a dáme opékat ze všech stran do připraveného hrnce.Než se maso opeče, okrájíme…
Krůtí játra s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi rozehřejeme olej, vložíme omytá, osušená játra a pomalu opečeme z obou stran. Česnek oloupeme a nastrouháme na jemno. V teplé vodě rozmícháme bujón, hořčici,…
Papriky plněné buřtíky a kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček vysteleme plátky anglické nebo oravské slaniny.Papriky překrojíme na poloviny, zbavíme je žilek. Snažíme se použít masité a hluboké papriky, pokud máme tu…
Americký bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme brambory v osolené vodě a taktéž uvaříme vejce. Po uvaření je necháme prochladnout, oloupeme a necháme zchladnout důkladně.Pak oloupané brambory i vejce…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
