Pyré z mrkve, celeru a brambor a další doplňky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu nakrájíme na kusy, dáme do vroucího oleje a necháme na mírnějším ohni lehce opéci. Mícháme. Přilijeme horkou vodu. Jakmile začne vařit, přidáme…
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Očištěnou zeleninu nakrájíme na kusy, dáme do vroucího oleje a necháme na mírnějším ohni lehce opéci. Mícháme. Přilijeme horkou vodu. Jakmile začne vařit, přidáme…
Díky vaření v páře si zelenina uchová krásnou svěží barvu a více vitamínů. Zároveň je křupavější a má lepší chuť. Bylinková pára jí dodá příjemnou vůni. Doplnit ji stačí…
Na oleji si osmažíme cibuli, nakrájenou na kolečka, nebo proužky, pak přidáme ostatní zeleninu(můžeme si jí proměnit podle své chuti),přidáme kmín, chilli, sójovou…
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě se lžičkou olivového oleje. Fazolové lusky si taky uvaříme v mírně osolené vodě. Až je uvařeno, tak scedíme a necháme okapat.…
Na másle zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme mouku, kterou opražíme do světle růžova. Zalijeme 1,5 litrem studeného bujonu a přivedeme k varu.Přidáme fazolky,…
Mražené fazolové lusky dáme na 10 minut vařit do osolené vody. Mezitím si na plátky nakrájíme česnek a na olivovém oleji jej orestujeme dorůžova. Přidáme půl lžičky…
Šťavnatý losos pečený s bylinkami, česnekem, křupavou chlebovou krustou a žampiony je jednoduchý a přitom slavnostně působící pokrm, který provoní kuchyni. Podávaný na…
Čersté rozčtrcené batáty uvaříme ve slané vodě,oloupeme a dáme vychladit.Poté nakrajíme na proužky nebo na kostky.Chilli papričky nakrájíme na plátky a cibulky na větší…
Na pánvi (wok) rozehřejeme lžíci oleje a přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Když je cibulka zpěněná, přidáme arašídy, kuřecí maso a nechápe osmahnout.Poté přidáme…
Špalíčky masa lehce naklepeme klouby ruky, obalíme kolem anglickou slaninou a ovážeme provázkem. Maso opepříme, osolíme, pokapeme olivovým olejem a dáme cca na hodinu do…
Do vroucí osolené vody dáme fazolky a 10 minut povaříme. Uvaříme si vejce. Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rozmrazený špenát a…
Maso pokrájíme na kostky, kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a fazolkové lusky pokrátíme.V pánvi na sádle osmahneme cibuli s kořenovou zeleninou a…
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Rozpálíme si olej a osmahneme společně s majoránkou. Přidáme nakrájené žampiony a podusíme. V hrnci dáme vařit vodu. Do…
Mäso nakrájame na kocky, vložíme do pekáčika a zakryjeme cibuľou nakrájanou nadrobno. Osolíme a okoreníme. Zakryjeme na kocky narezanými zemiakmi, štvrťkami paradajok…
Nejprve okořeníme kuřecí maso, rozpálíme na pánvi olej a opečeme ze všech stran. Pak podlijeme troškou vody a dusíme do měkka.Mezitím nakrájíme zeleninu na kousky,…
Fazolové lusky dáme do vroucí vody asi na 3 minutky, aby zůstaly křupavé.Mezitím osmahneme cibulku a pokrájené tofu. Restujeme do zlatava. Nakonec přidáme lusky a…
Fazolky očistíme, opereme a vaříme asi 8 minut v páře. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme na kostičky nakrájenou slaninku a chvíli opékáme. Přihodíme plátečky česneku a…
Fazolové lusky vaříme v osolené vodě 12 min. Mezitím na pánvi osmahneme na másle hrst strouhanky do zlatova. Vodu z fazolek slejeme (možno použít jako zeleninový vývar…
Brambory si oloupeme a nakrájíme na větší kostky.Osolíme bylinkovou solí, pokapeme olejem a přidáme nakrájenou mrkev, 2 cibule na čtvrtinky, česnek na plátky a opepříme…
Zvěřina neodmyslitelně patří k podzimu. Má specifickou chuť i texturu, proto jí vyhovuje i intenzivní voňavé koření. Prsa divoké kachny jsou v úpravě sous-vide opravdová…
Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Jakmile jsou hotové, scedíme a dáme stranou (přikryté, aby neosychaly). Mezitím si uvaříme fazolky a připravíme lososa.…
Krkovice je při správné úpravě velice chutné maso. Vyzkoušejte ji podusit s rajčaty, cibulí a fazolovými lusky. Výsledkem je lahodná rajčatovo-masová směs, která výborně…
Nudličky z vepřového masa restované na sádle doplní chutná směs zeleniny. Květák, fazolky a mrkev opečeme v horkovzdušné fritéze a následně je smícháme s medovou omáčkou…
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přidáme fazolové lusky překrájené na menší kousky, promícháme, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme skoro…