Jihočeská krajkovice
Recept ještě nebyl hodnocenVařené i syrové brambory oloupeme a nastrouháme najemno. V tekutině rozpustíme droždí. Škvarky nebo slaninu nebo uzené rozpečeme na sádle a necháme vychladnout.Z mouky,…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hustá cizrnová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNamočíme cizrnu na 24 hodin do vody, vodu poté slijeme, cizrnu propláchneme. Na sádle osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmahneme do zlatova.…
Roštěnky se směsí z deseti koření
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření si smícháme v mističce a uděláme si kořeněnou směs, které koření je v kuličkách, použijeme hmoždíř a roztlučeme. Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme,…
Škvarkové pochutnání
Recept ještě nebyl hodnocenZ teplého mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku se solí, vejce a sádlo, přilijeme kvásek a dobře zaděláme. Podle potřeby můžeme přidat mouku…
Gulášová polévka - pikantní
Recept ještě nebyl hodnocenSalám nastrouháme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a oškrábané brambory nakrájíme na kostičky. Feferonku a česnek očistíme a nasekáme na velmi malé…
Loupáčky extra
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme kvásek z trošky vlažného mléka, kvasnic a lžičky cukru. Do mísy prosejeme mouky, přidáme ostatní suroviny. Med a sádlo rozpustíme, ale nelijeme horké do mouky.…
Guláš z ledvinek a jater
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky omyjeme, rozkrojíme a vyčistíme. Omytá játra spolu s ledvinkami nakrájíme na kousky. Na sádle osmažíme cibuli do růžova a poté přidáme česnek, ledvinky a játra.…
Debrecínské vepřové kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety na okraji nařízneme (aby se nekroutily), vyklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme po obou stranách v hladké mouce a prudce na tuku z obou stran opečeme. Po opečení…
Bůček na bramborách
Recept ještě nebyl hodnocenKůži na bůčku nakrájíme na proužky (kostičky), posolíme posypeme kmínem, brambory nakrájíme, třeba na čtvrtky, a posolíme.V pekáči rozehřejeme sádlo, nasypeme brambory…
Smažená vepřová krkovice trošku jinak
Recept ještě nebyl hodnocenMäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na rezne. Mäso som naklepala. Pripravila som cibuľu na marinovanie. Na strúhadle na mrkvu som cibuľu s cesnakom…
Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu si rozehřejeme olej, vsypeme najemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme česnek a vše restujeme do zlatova. Mezitím si nakrájíme plec na…
Vepřové se zelím v minutkové verzi
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálené pánvi s troškou sádla či oleje osmažíme pokrájené osolené a opepřené kostky nebo nudličky masa ze všech stran dozlatova. Kdo chce, může maso nechat jako…
Kadlíkovy smažené holubinky s novýma brambůrkama
Recept ještě nebyl hodnocenV pondělí cestou z práce mi kolo úplně samo odbočilo na lesní cestu... I když byl les hodně vyschlý, na mých oblíbených místečkách jsem půl tašky holubinek nazelenalých…
Budvar játra
Recept ještě nebyl hodnocenDrůbeží játra a omyjeme (dobře prohlédneme, zda v nich nebyla zapomenuta žluč). Případně odstraníme blanky atd. a nakrájíme na kusy asi tak o velikosti dvou lžic.Na…
F(al)ešný grenadýr z pánve
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme sádlo,přidáme na proužky nakrájenou slaninu a posléze i kostičky cibule a restujeme dozlatova. Následuje paprika nakrájená na proužky, kterou…
Kapr po uzenářsku
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájený špek a jemně nasekanou cibuli a rychle osmahneme. Necháme trochu zchladnout a vmícháme koření. S touto směsí důkladně…
Jitulčina česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Brambory oškrabeme a nakrájíme na větší kousky. V hrnci si rozehřejeme sádlo, na kterém cibulku lehce orestujeme. Přidáme pepř, nové…
Krůtí játra na japonský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenNa větší kusy pokrájená játra v misce přelijeme marinádou z vína, sójové omáčky, směsi koření Čína a strouhaného zázvoru a necháme několik hodin proležet. Pak osušíme…
Brambory zapečené s uzeným kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové brambory nakrájíme na kolečka asi 1cm. Cibuli nakrájíme na měsíčky, kuřecí čtvrtku vykostíme a nakrájíme na kousky. Na dno vymazané (sádlem) zapékací misky…
Krůtí kostky na sádle s česnekem a pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli orestujeme na sádle do lehce hnědé barvy. Přidáme česnek a krůtí maso nakrájené na kostky.Po zatáhnutí masa osolíme a opepříme. Po cca 10 min. podlijeme vodou…
Makedonské maso s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na širšie rezance, opečieme na masti, pridáme nastrúhanú cibuľu a spolu opražíme. Osolíme, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka asi 30 min. Zahustíme…
Vepřový ořez se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle si osmažíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky do sklovita, přidáme maso, které upravíme na stejné kousky, prosolíme a přidáme drcený kmín, necháme zprudka opékat,…
Jednoduché vepřové roládky
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřového masa (měla jsem krkovici) naklepeme, osolíme, opepříme a okmínujeme podle chuti. Z jedné strany potřeme prolisovaným česnekem a zatočíme do roládky.…
Kuře s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a omyté kuře rozkrájíme na menší kousky, osolíme, opečeme na rozehřátém sádle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a ještě chvilku opékáme. Potom posypeme mletou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
