Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka

1. Cibuli, česnek i brambory oloupeme a umyjeme. V 500 ml vody rozpustíme kostku bujonu a dobře promícháme. Místo bujonu a vody můžeme použít domácí vývar.
2. Cibuli a špek nakrájíme nadrobno a necháme zrůžovět na lžíci sádla.
3. Přilijeme vývar a pár minut provaříme.

   Jak na dokonalý vývar

4. Ve vedlejším hrnci, v dobře osolené a kmínem ochucené vodě, uvaříme do poloměkka na kostky nakrájené brambory.
5. Když jsou brambory hotové, slijeme z nich vodu a vsypeme je do polévky. Přidáme lžíci sádla, hodně pepře, trochu kmínu a sůl podle chuti. Vaříme, dokud brambory úplně nezměknou.
6. Vejce rozklepneme do hrnku, prošleháme a nalijeme do vývaru. Provaříme zhruba 2 minuty a stáhneme z plotny.
7. Nyní přidáme nasekaný česnek a trochu majoránky.
8. K podávání se hodí trocha sýra a nasekaná jarní cibulka.

TIP: 15 receptů na zimní prohřívací polévky

Zveřejněno 19. 1. 2026