Řezy ala Hanelle
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyklepneme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s moučkovým cukrem do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do…
Smetana Kysaná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Brambory k masu
Recept ještě nebyl hodnocenMísu vymazat třeba sádlem. Do zapékací mísy dát brambory nakrájené na kolečka. Na brambory nasypat 3 barvy paprik (kapie,žlutá,zelená). Na to uložíme kolečka cibule,…
Smetanovo česnekové rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenOživíme droždie v troche vlažnej vody s cukrom a trochou múky (odoberieme z celkového množstva). Do kyslej smotany vmiešame soľ a pretlačíme cesnak.Do múky vmiešame soľ…
Co lednice dá
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zemiaky, nakrájame ich na malé kocky, takisto mrkvu, šampiňóny narežeme na plátky. Mleté mäso, strúhanku, vajíčko a koreniny zmiešame a vytvoríme z nich malé…
Sladké Caprese - Caprese dolce
Recept ještě nebyl hodnocenŽelatinu se 4 lžícemi vody necháme asi 10 minut nabobtnat. Kysanou smetanu smícháme s cukrem, smetanu ke šlehání spolu s kokosovou moučkou přivedeme téměř k varu.…
Sněhový dezert vařený v hrníčku
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků ušleháme tuhý sníh, zlehka do něj postupně vmícháme ostatní přísady a směs dáme do hrníčků.Hrníčky postavíme do kastrolu s vodou tak, aby voda sahala do půlky…
Hovězí výkřik
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si maso na kostky, kdo chce může nakrájet na nudličky, dáme na olej se zpěněnou cibulí, přidámekmín, citronovou kůru, zázvor, trošku octa a sůl. Orestujeme do…
Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenMrazenou zeleninu vsypeme do zeleninoveho vyvaru, pridame pokrajenou bramboru, cervenou cocku, koriandr a varime do zmeknuti brambor. Pote vse rozmixujeme ponornym…
Smetanovo-medové potěšení
Recept ještě nebyl hodnocenKysanou smetanu smícháme s jogurtem, medem a cukrem. Esíčka rozlámeme dáme do pohárů - do každého poháru 4 ks, pokapeme kávou a zalijeme trochou vaječného likéru.…
Uzené s celerem a fazolí v hořčicové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu rozpálíme na 200st. Najemno nakrájený bůček osmahneme přímo v pekáčku, ve kterém budeme péct. Přisypeme nahrubo nastrouhaný celer-chviličku orestujeme,…
Jemný mandlovo-kávový moučník
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme veškeré sypké ingredience a promícháme. Dále přidáme olej, mléko, Amaretto, mandlovou esenci, vejce, kysanou smetanu. Opět vše řádně promícháme. Nalijeme na…
Pečená mrkvička
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev si nakrájíme, nebo nastrouháme a smícháme s nasekaným medvědím česnekem i libečkem, potom přidáme kmín, kari,cukr, opepříme a dle chuti osolíme- dáme do vymazaného…
Zapečené mangoldové ( špenátové ) koule
Recept ještě nebyl hodnocenRožky narežeme na kocky a zalejeme mliekom ( len toľko, aby to vsiaklo do rožkov a zvlhčilo ich ). Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme sparený a rozmixovaný…
Treska s jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenJablko, zeler a cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle, premiešame a rozložíme do vymasteného pekáča. Na zeleninu poukladáme osolené porcie filé, posypeme syrom. Smotanu…
Dort s čokodestičkami a ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se solí šleháme, jakmile se napění, přidíme cukr a šleháme do hustého sněhu. Přidáme žloutky a dál šleháme. Dále postupně olej, vodu a esenci. Nakonec zlehka…
Citronové vepřové s fazolkami a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nařežeme na plátky, mírně je naklepeme, osolíme, protáhneme špaldovou moukou a v kastrolu na oleji zprudka maso opečeme, na něj hodíme cibuli na proužky, promícháme…
Vepřové roládky s trojím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, potřeme sójovou omáčkou (na každý plát 1 lžička) a rozetřeme ji po celém plátku a ještě posypeme rozmarýnem.Necháme odpočinout a zatím…
Ricottové placičky s chorizem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do mísy a propracujeme těsto. Je trochu lepivé, ale spojí se a propracuje dobře.Na pomoučeném vále těsto rozdělíme na 3 nebo 4 díly, uděláme z nich…
Mexické kuřecí maso s kukuřičnými plackami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a dáme smažit na pánvi na oleji pomalu při nejnižším ohni a posypeme chilli. Nakrájíme si obě papriky a olivy a dáme…
Rajčatový salát s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata nakrájíme na plátky, opatrně je promícháme se solí, cukrem a křenem a přelijeme je mírně osolenou a oslazenou smetanou. Posypeme pažitkou.
Panganus na pórku s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPangase si nasolíme, posypeme paprikou a provensálským kořením z obou stran. Půl pórku, rajčata, papriku a česnek pokrájíme, do pekáčku si dáme plátky másla, na něj…
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Recept ještě nebyl hodnocenV jednom litru vody uvaříme doměkka fazole, v druhém hrnci v jednom litru vody uvaříme uzené a zelí.Měkké maso vyjmeme, pokrájíme na kousky a vše slijeme dohromady.…
Červené kotletky
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrole na sádle osmažíme cibule na měsíčky do sklovita, k ní přidáme nakrájenou slaninu. Kotlety si naklepeme, kraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme…
Polévka z červené řepy s mandlovými lupínky
Recept ještě nebyl hodnocenCviklu ošúpeme a nerežeme na kocky.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme cviklu a 5 min restujeme.Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme 15 minút. Polievku…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
