Sladke knedliky z ricotty

Postup přípravy receptu

1. Ricottu, vejce a sul smichame a prisypavame mouku dokud neni testo tvarne.

2. Vlhkyma rukama balime do testa pripravene ovoce a vhazujeme do vrouci vody. Promichame, aby se knedliky neprichytavaly ke dnu.

3. Jakmile knedliky vyplavou, nechame je jeste cca 5 minutek a pak vyndame a podavame s omackou ze zbytku ovoce a kysanou smetanou.

4. Tu pripravime tak, ze do mensiho hrnce vsypeme ovoce, ktere nam zbylo, podlijeme trochou vody a pridame marmeladu (misto cukru). Nechame provarit a pokud je ovoce tvrdsi, muzeme rozmixovat na omacku. Kdo ma rad sladsi, muze dosladit.

Poznámka od kuchařky

Pouzila jsem nektarinky - do knedliku 2 kusy, na omacku 1 kus.

Z uvedene davky jsem udelala cca 25 mensich knedliku.

Lucasinka