Marocký mandlový závin - M´hencha

Suroviny

500 g listového těsta
200 g mandlové moučky
80 g sekaných mandlí
120 g pískového cukru
80 g moučkového cukru
1/2 KL mleté skořice
1/4 KL mletého badyánu
1 PL strouhané pomerančové kůry
1-2 bílky
60 g lehce rozpuštěného másla
K podávání možno:
med
skořicový cukr
kysanou smetanu

Postup přípravy receptu

  1. V robotu na jemno rozmixujeme nasekané mandle, mandlovou moučku, oba cukry, koření, z řádně vydrhnutého pomeranče jemně nastrouhanou kůru a bílky.

  2. Troubu rozehřejeme na 180°C a připravíme si dortovou formu nebo kulatý pekáček.

  3. Lískové těsto vyválíme dotenka na obdélník a namažeme rozpuštěným máslem. Potřeme mixovanou mandlovou směsí a zarolujeme do tenkého štrůdlíku. Ten stočíme do šneka a vložíme do formy vymazané máslem. Pečeme cca 30-40 min dozlatova.

  4. Hotový pomažeme máslem. Podáváme pokapaný medem, posypaný skořicovým cukrem a možno i se lžící husté kysané smetany.

Poznámka od kuchařky

Inspirace v Albert Magazínu.

Do Maroka máme namířeno letos na dovolenou (snad) a toto je takový sladký orientální předkrm.

Mandlová moučka zde http://www.kupi.cz/sleva/mandlova-moucka-albert

Komentáře k receptu Marocký mandlový závin - M´hencha

Tématické fráze: marocký koláč marocky moučník marocké moučníky marocký pomerančový dort mandlový koláč z maroka m'hencha marocké koláčky mhencha albert zavin s m mandlový marocký koláč kupi.cz slevy babovka marocký koláč-recept předkrmy marocké mandlová moučka orientální závin recept marocké předkrmy recept marocké dobroty