Marocký mandlový závin - M´hencha
Suroviny
- 500 g listového těsta
- 200 g mandlové moučky
- 80 g sekaných mandlí
- 120 g pískového cukru
- 80 g moučkového cukru
- 1/2 KL mleté skořice
- 1/4 KL mletého badyánu
- 1 PL strouhané pomerančové kůry
- 1-2 bílky
- 60 g lehce rozpuštěného másla
- K podávání možno:
- med
- skořicový cukr
- kysanou smetanu
Postup přípravy receptu
V robotu na jemno rozmixujeme nasekané mandle, mandlovou moučku, oba cukry, koření, z řádně vydrhnutého pomeranče jemně nastrouhanou kůru a bílky.
Troubu rozehřejeme na 180°C a připravíme si dortovou formu nebo kulatý pekáček.
Lískové těsto vyválíme dotenka na obdélník a namažeme rozpuštěným máslem. Potřeme mixovanou mandlovou směsí a zarolujeme do tenkého štrůdlíku. Ten stočíme do šneka a vložíme do formy vymazané máslem. Pečeme cca 30-40 min dozlatova.
Hotový pomažeme máslem. Podáváme pokapaný medem, posypaný skořicovým cukrem a možno i se lžící husté kysané smetany.
Poznámka od kuchařky
Inspirace v Albert Magazínu.
Do Maroka máme namířeno letos na dovolenou (snad) a toto je takový sladký orientální předkrm.
Mandlová moučka zde http://www.kupi.cz/sleva/mandlova-moucka-albert
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marocký mandlový závin - M´hencha
-
monikaK: Monči, kdykoliv
-
mňam!!!!!!pozveš mě na něho?
-
Pěkný "šneček"
-
ten teda je
, to bude dobrotisko -
Díky všem
suslajda:Hani, bohužel, nebyl už včera -
Voňavý závin, nebyl by kousek ke kávičce
-
vypada nadherne
-
krása voňavá...
-
Krásný zamotánek
-
Jani ten teda je, jako by ho někdo nafouknul, krása, dobrota a ještě to dobře vypadá a ta 2.fotky je bombová. Máš 2.bod
-
tak ten musí vonět
