Pečínka s rozmarýnem a houbovým sósem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu prořízneme a naplníme šunkou, sýrem, a marinádou z prolisovaného česneku, francouzské hořčice a drceného rozmarýnu. Marinádou též bohatě potřeme povrch…
Sýr uzený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Španělský sýrový chleba podle mámy Korcové
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme kvasnice ev. kvásek a kvasnice, trošku vody, necháme vzejít kvásek. Pak nasypeme dobře prosátou pšeničnou chlebovou mouku.Ve…
Policejní krokety
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno narezanú slaninu vyškvaríme, pridáme na malé kocky narezané rožky a premiešame. Pridáme vajcia, papriku, korenie, prelisovaný cesnak a strúhaný syr. Dobre…
Kotouče s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenÚdený syr nastrúhame, zmiešame s rozšľahanými vajíčkami. Listové cesto rozmrazíme a vyvaľkáme. Naukladáme husto aj viac vrstiev medvedieho cesnaku. Rozložíme syrovo…
Cuketa s kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu omyj, rozpůl a vydlabej. Vydlabanou část nakrájej na kostky či různé kousky, použije se také na náplň. Cukety dej do trouby a předpeč. Nakrájej cibuli, na tuku…
Šnečky s uzeným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPripravíme kvások a necháme ho vykysnúť.Z vykysnutého kvásku, múky, tuku, 1 lyžičky soli a 60 g strúhaného syra vypracujeme cesto.Cesto sformujeme do valca a rozrežeme…
Kotlet Neapol
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku oloupeme a pokrájíme na jemno. V tlakovém hrnci rozehřejeme trochu oleje (já používám olivový). Osmahneme cibulku a kostičky slaniny. Po jednom či dvou kusech,…
Zahradníkovy brambory
Recept ještě nebyl hodnocenDo vymazaného pekáče dáme vrstvu brambor krájených na kostky, osolíme a poklademe masem. Na to rozložíme zeleninu z leča a další vrstvou budou znovu brambory, které…
Namořnické filé
Recept ještě nebyl hodnocenFilé osolíme, opepříme, pokapeme šťávou, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, na každou porci položíme nakrájený pórek, pak sýr a zalijeme smetanou. V troubě upečeme…
Pomazánka z vařené mrkve s uzeným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenUvarenú mrkvu rozmixujeme, pridáme nastrúhaný údený syr, prelisovaný cesnak, korenie, osolíme, pridáme olej (alebo majonézu so smotanou) a premiešame, príp. premixujeme…
Kedlubnová kyselice
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle si zpěníme cibulku, přidáme nahrubo nastrouhané kedlubny, kmín, sůl, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Pokud máme vývar uzený, solíme podle jeho slanosti.…
Salát z uzeného kuřete
Recept ještě nebyl hodnocenKuře obereme a maso pokrájíme na kostičky, stejně jako sýr, papriky, cibuli, oloupané a očištěné jablko, lehce opepříme a smícháme s majonézou. Ideálně necháme trochu…
Pomazánka z uzeného sýra a tvarohu
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo vyšleháme s tvarohem, přidáme najemno strouhaný sýr, prolisovaný česnek, majolku, osolíme, vyšleháme. Mažeme na plátky chleba.
Smažená kuřecí prsa s maďarskou klobásou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPrsia omyjeme, osušíme papierovou kuchynskou utierkou, rozklepeme. Na každé položíme "špalíček" klobásy a syru, zvinieme, pomôžeme si prípadne aj špáratkom, obaľujeme v…
Sekaná plněná kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso zpracujeme s ostatními surovinami, jak jsme zvyklí, já dávám vajíčka, rohlíky, česnek, cibuli, koření. Rozprostřeme bránici, na ni dáme asi 2 cm vrstvu…
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
Recept ještě nebyl hodnocenMaso kuchyňsky upravíme. Na okrajích nařízneme. Smícháme olej, uzenou papriku, sůl a pepř. Maso naklepeme a necháme cca 3 - 4 hodiny naložené ve směsi s uzenou…
Métská pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenRučním mixerem ušleháme do pěny tvaroh, tavené sýry, čajovku a majonézu. Ochutíme pepřem, paprikou a mírně dosolíme, neboť čajovka je sama dosti slaná. Uzený sýr…
Vaječno-sýrová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle umícháme vajíčka a osolíme. Poté si je přendáme do misky a necháme trošku vychladnou,pak přidáme tavený sýr a vše rozmačkáme vidličkou.Nakonec si…
Lívanečky z celeru
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný celer rozstrouháme najemno a vmícháme do vajec, rozšlehaných s mlékem a ostatními přísadami, na lívanečníku smažíme lívanečky. Lze podávat i s bramborovou kaší
Zámecké kuřecí řízky
Recept ještě nebyl hodnocenStarší, ale vláčné bílé pečivo nakrájíme na tenké nudličky a nasucho je mírně opražíme. Připravíme si těstíčko - prošleháme mléko, vejce, malinko soli a mouku, nakonec…
Vepřové plněné a zapečené uzlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky naklepeme přes igelitový sáček, osolíme (málo, sýry jsou slané), opepříme a dost zasypeme mateřídouškou.Plátky poklademe anglickou slaninou, na tu dáme…
Zeleninové prsty s uzeným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a jen krátce povaříme (nejlépe v páře) Necháme zchladnout a poté nastrouháme na "okurkovém" struhadle.Do mísy ke květáku nastrouháme najemno…
Smažené květákové kouličky s uzeným a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták očistíme, rozebereme na růžičky a dáme vařit do osolené vody.Uzené a kapii nakrájíme na malé kostičky. Cibuli pokrájíme na drobno a osmažíme. Sýr nastrouháme…
Toastový řez
Recept ještě nebyl hodnocenToastovému chlebu odřežeme kůrky a zbyde nám jen střídka. Pak klademe 3 plátky chleba vedle sebe a pomažeme máslem, poklademe šunkou a další vrstva chleba, opět máslo a…
Přečtěte si Zobrazit více
