Jahodový dort se želatinou

1. Troubu předehřejeme na 160 °C.
2. Bílky ušleháme se 3 lžícemi studené vody a polovinou cukru na sníh.

   Jak připravit bílkový sníh

3. Ze žloutků, druhé půlky cukru a 5 lžic horké vody ušleháme pěnu.
4. Vešleháme olej a lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků.

   Jak vmíchat sníh do těsta

5. Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme ve vymazané a vysypané dortové formě na 160 °C 25 minut. Necháme vychladnout.
6. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
7. Dle návodu na obale uvaříme vanilkový pudink s cukrem.

   Jak zabránit škraloupu na pudinku

8. Odděláme dortový ráfek a natřeme marmeládou. Poté navršíme uvařený pudink.
9. Na pudink vedle sebe naskládáme překrájené jahody. Dáme zpět ráfek a zalijeme podle návodu připravenou želatinou. Dáme na noc do lednice.

   Jak na želatinu - rady a tipy

10. Druhý den odřízneme želatinu od ráfku a poté ho sundáme. Dort ozdobíme z boku mandlemi.

TIP: Jahodové dezerty - oblíbené recepty

Zveřejněno 11. 2. 2014