15 receptů na pečené maso: Inspirujte se výběrem pečínek, které potěší celou rodinu

Výhodou pečených kousků je, že se připraví v troubě prakticky samy a vám na stole přistane báječný oběd. K pečení se skvěle hodí vepřová plec nebo krkovice, protože jsou tyto části masa prorostlejší tukem, a díky tomu zůstanou po upečení šťavnaté.

Tou jednoznačně nejoblíbenější hovězí pečínkou je svíčková, doplněná lahodnou smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny. Hovězí maso předem prošpikujte slaninou či špekem, který maso krásně navoní a dodá mu šťavnatější chuť. 

Vepřové výpečky můžeme jednoznačně zařadit mezi národní poklady. Tyto kousky vepřového masa voní báječně česnekem i kmínem a patří mezi nejjednodušší pokrmy. Pochutnat si na nich můžete ve spojení s dušeným zelím a bramborovým knedlíkem.

Receptů na pečené kuře najdete nespočet, a proto je tato pečínka tak populární. Avšak máslová marináda dodá pečenému kuřeti úplně nový rozměr. Marinádu připravíte z rozpuštěného másla, do kterého přidáte med, rajčatový protlak a sójovou omáčku.

Na měkké dušené hovězí si počkáte, avšak vaše trpělivost se vám odmění lahodným pokrmem. Hovězí krk zvládnete připravit pouze v jednom hrnci společně s kořenovou zeleninou, kterou podusíte na světlém pivu. K hovězímu můžete podávat šťouchané brambory.

Pečené uzené koleno je ta správná pečínka pro mužské osazenstvo. Klíčem k úspěchu je potření kolena lahodnou marinádou, která masu dodá krásnou barvu i lahodnou chuť. K vypečenému kolenu se hodí jako příloha čerstvý chléb a hořčice s křenem.

Pečené kuřecí paličky patří mezi oblíbené klasiky k rodinnému obědu a vhodné jsou také jako party občerstvení. Stehýnka jsou nejšťavnatější částí kuřete, a proto jsou tak populární. Pokud je navíc naložíte do lahodné marinády, bude se celá rodina oblizovat až za ušima.

Vepřovou krkovičku můžete upravovat na několik způsobů, avšak upečená v troubě chutná báječně. Díky tomu, že je maso prorostlé tukem, je krkovička šťavnatá a ochutit ji můžete solí, kmínem a několika stroužky česneku. K této pečínce se skvěle hodí šťouchané brambory.

Husu nebo i kachnu považujeme za slavnostní pečínku, která se s oblibou peče na svátek Svatého Martina nebo Štěpána. Její příprava je zdlouhavá, avšak pečínka vonící kmínem za to rozhodně stojí. Zamilujete si ji ve spojení s dušeným zelím a domácím knedlíkem.

Máte chuť na poctivou hospodskou klasiku? V tom případě si upečte lahodná vepřová žebra, která lákají svým vzhledem k ochutnání. Žebra potřete jednoduchou marinádou z oleje, mleté papriky a česneku, která dodá masu krásnou barvu i vůni.

Pečený králík se může zdát jako úplně obyčejné jídlo, avšak nenechte se zmást. Pomalu pečený králík voní dokonale máslem, česnekem a rozmarýnem. Ke králičí pečínce můžete podávat dušené červené zelí a také houskový či karlovarský domácí knedlík.

Pečený bůček najdete jednoznačně v receptáři každé babičky. Přestože se nejedná o dietní pokrm, jednou za čas si ho s chutí můžete dopřát. Pečený bůček má křupavou kůrku a měkké šťavnaté maso, které se báječně hodí k dušenému špenátu.

Vepřová pečená plec potěší každého milovníka tradičních chutí. Plec upečete v celku pouze v jednom pekáčku, do základu vložíte nakrájenou cibuli a zalijete světlým pivem. K závěru pečení masa přidáte k upečení kořenovou zeleninu a také brambory.

Pečená křidélka s křupavou kůžičkou patří mezi oblíbené pochoutky a úžasně se rozplývá na jazyku. Zauzená křidélka stačí potřít lahodnou marinádou a upéct v troubě. Křidélka s omáčkou z nivy můžete využít jako chuťovku k posezení s rodinou či přáteli.

Štěpánská hovězí pečeně je tradiční pokrm podávaný na druhý svátek vánoční. Hovězí maso je prošpikované slaninou či špekem a plněné vejcem natvrdo. Vychutnejte si tuto lahůdku o vánočních svátcích nebo jen tak k nedělnímu obědu s vaší rodinou.