Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Vepřové výpečky II

Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem by sice neměly být na talíři každý den, ale čas od času to určitě neuškodí. Do červena upečené kostky masa vonící kmínem a česnekem vhodně doplní bramborový knedlík se špenátem.

Hodnocení receptu je 4,8 (161×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Tom Beyk Tom Beyk

Snadný

Doba přípravy 155 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 130 min

155 min (25 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Vepřové výpečky II
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 109

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 438 kJ /
3 929 kcal
Bílkoviny160,41 g
Tuky328,38 g
Vláknina39,05 g
Cholesterol 487 mg
Sodík 6,64 g
Sůl16,00 g
Sacharidy77,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky (4 cm), prohněteme se solí a odložíme stranou. Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na plátky. Krok 3: V kastrolu na sádle zpěníme cibuli s česnekem a kmínem. Vložíme prosolené maso, opepříme a opečeme po všech stranách, až maso zbledne. Krok 4: Opečené maso podlijeme hrnkem vařící vody, kastrol přikryjeme a vložíme do trouby rozpálené na 200 °C. Pečeme 1,5 hodiny s občasným promícháním a dolitím vody. Krok 5: Pak kastrol odkryjeme a pečeme ještě asi 30 minut odkryté a bez podlévání. Krok 6: Na závěr dolijeme trochu vařící vody na potřebné množství šťávy, setřeme ze stěn výpek a rozmícháme ho ve šťávě. Můžeme ještě provonět jedním utřeným stroužkem česneku. Krok 7: Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem a špenátem nebo moravským zelím.

TIP: Oblíbené recepty na bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2014

Poznámka autora Tom Beyk

Množství soli - 15 g na 1 kg masa je vyzkoušené a řekl bych, že je to ono (přepočet pro kuchaře vědce - např. máme 0,6 kg masa x 15 g = použijeme 9 g soli).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (161 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (902× přidáno)

Označit jako uvařené (112× uvařeno)

Přidat komentář (109 komentářů)

Ohodnotit recept (161 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové výpečky II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5Gr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové výpečky II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5Gr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (109)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Aknytsirk 18. 1. 2026 22:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

“Nazdar Beyku, ty dát mi žvejku.” (Noc v muzeu, 2006)
Předem se omlouvám za hlášku z filmu, ale nedalo mi to 😅 mockrát děkuju za skvělý recept, dělám ho již po několikáté, vždy se vracím pouze k tomu Vašemu. Vyzkoušela jsem jich již mnoho, ale tento naši rodinu naprosto dostal 🤤
Takže děkuju, smekám a jdu pokračovat v krájení cibule, maso už odpočívá prosolené ☺️🤤

magdalenka magdalenka 11. 11. 2025 07:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvelá česká klasika.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 11. 11. 2025 07:53

Vepřové výpečky II

simonacw 10. 11. 2025 16:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní, postupovala jsem přesně podle receptu, tedy já jenom nejdřív vždy osmahnu maso, pak vylovím a ve výpeku dělám tu cibuli a česnek a pak to smíchám, protože mi přijde, že cibule pouští dost vody a pak se to maso tak neosmahne a cibuli můžu připálit, ale to je jen malý detail, a byly to snad nejlepší výpečky, jaké jsme kdy měli. Jedli jsme je pak i jen s chlebem a moc si pochutnali. Děkuji

Swarofka 29. 10. 2025 13:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luxusní

Nic_olS 27. 5. 2025 17:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nedělám jiné. Top dochucené.

taxiotik@seznam.cz [email protected] 1. 3. 2025 18:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Již několikrát a sou prostě nelepší!

stefi.f47 27. 1. 2025 22:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché s chutným výsledkem

stefi.f47 přidal nové fotografie! 27. 1. 2025 21:19

Vepřové výpečky II, V troubě

Vepřové výpečky II

franz.jaroslav franz.jaroslav 12. 11. 2024 17:42
Já si dovolil přidat k masu ještě trošku piva a super 😉👌

kokdaj kokdaj 29. 10. 2024 13:18
To nelze ne pochválit 🤤 za mě super

blankaholik přidal nové fotografie! 21. 9. 2024 20:12

Vepřové výpečky II

Vepřové výpečky II

taxiotik@seznam.cz [email protected] přidal novou fotografii! 13. 9. 2024 12:30

Vepřové výpečky II

taxiotik@seznam.cz [email protected] 13. 9. 2024 12:30
Miluju tento recept, vařím ho již několik let a je nejlepší! ;-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:29

Vepřové výpečky II

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové výpečky, vepřové výpečky recept, výpečky z vepřového masa se špenátem, vepřové vypecky se spenatem, vypecky z veproveho masa, veprove vypecky z plecka, vypecky, vypecky recept, recept na vepřové výpečky, vypecky se spenatem, výpečky z vepřového masa recept, vepřové výpečky se špenátem recept, výpečky z bučku, vypečky vepřové se špenatem, vypecky vepřové, vepřové výpečky z bůčku, výpečky z plecka, vepřová plec vypečky, recept vepřove vypečky, výpečky z vepřoveho bučku recepty

Suroviny:
bůček, cibule, česnek, kmín celý, pepř mletý, sůl, sádlo

Přidat fotografie receptu

]