Dusivým moučníkům odzvonilo. Bábovka Albert nadchne tvarohovou náplní i vás
18. 5. 2026
18. 5. 2026
|
Bábovky jsou nedílnou součástí víkendů stejně jako rodinné obědy. Nesnášíte-li dusivě suché moučníky, jistě vám udělá radost recept na bábovku s tvarohem, díky kterému je dokonale vláčná. Nenechte se prosit, Albert čeká!
Bábovky dělí strávníky na dva tábory – jedni je nemají rádi pro jejich suchost, druzí vědí, že díky správnému receptu nemusí být nikdy suché a dusivé. Proto pokud hledáte recept na takovou bábovku, která vám vezme dech, právě jste ji našli.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit a upéct bábovku Albert
Na těsto bábovky Albert budete potřebovat 3 vejce, 150 g cukru krupice, 60 ml oleje, 100 ml mléka, 300 g polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa a 1 prášek do pečiva. Na náplň si pak připravte 500 g měkkého tvarohu, 2 žloutky, 4 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink a 100–150 ml mléka. Nezapomeňte na tuk na vymazání formy a hrubou mouku na její vysypání.
- Tvaroh smíchejte se žloutky, cukrem, pudinkovým práškem a mlékem.
- Celá vejce ušlehejte s cukrem do světlé a husté pěny. Přilijte olej, mléko a vařečkou pečlivě promíchejte.
- Po částech vmíchejte prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
- Do předem tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy vlijte trochu těsta a na něj poklaďte menší polovinu tvarohové náplně. Tu zalijte další částí těsta, na které přijde zbytek tvarohu. Nakonec do formy vlijte zbytek těsta.
- Naplněnou bábovkovou formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte zhruba po dobu 45 minut.
- Upečení bábovky si snadno ověříte pomocí špejlového testu, kdy špejle po zapíchnutí do středu těsta a následném vytažení musí zůstat suchá.
- Po upečení nechte bábovku mírně zchladnout (asi 10 minut), poté ji vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Nakonec můžete moučník pocukrovat.
Co říkáte na tento dokonale šťavnatý moučník? Pokud vás zaujal, jistě vás potěší i výběr 7 nejlepších tvarohových bábovek z našeho receptáře. Ani začátečníci nemusí mít obavy – podle úvodního videonávodu zvládnete upéct bábovku Albert i vy.
Komentáře