Dortová lízátka cake pops jsou malé dortíčky do ručky, které dokážou rozzářit dětská očka
7. 10. 2026
7. 10. 2026
|
Dortová lízátka jsou malé sladké dortíky na tyčince, které se vejdou do jedné ruky. Vláčné těsto, hladká poleva a zdobení podle fantazie. Skvělý nápad na dětské oslavy, svatby i originální dárek pro každého mlsouna.
Dortová lízátka (cake pops) jsou určená převážně pro děti. Krásně se vyjímají v candy barech na dětských oslavách, na svatbách i při rodinných událostech. Ačkoliv tato lízátka mají s těmi dropsovými společnou jen tyčku, každé dítě přesně ví, co to je.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Hlavní složka dortových lízátek
Kuličku lízátka tvoří směs těsta, krému nebo marmelády:
- Použijeme piškotový korpus, zbylý po vykrajování menších dortíků. Stejně dobře poslouží i odstraněné okraje buchty, bábovky nebo bublaniny.
- Na větší oslavu je vhodné piškotový plát upéct – recept na piškot najdete zde. Těsto roztrháme na kousky a dochutíme.
- Můžeme ho nastavit strouhaným kokosem, čokoládou, mletými oříšky, rozdrcenými piškoty či sušenkami, popřípadě dochutit aromaty.
- Jako pojivo poslouží marmeláda, rozpuštěná čokoláda, zbylý krém, rychlý krém z másla a Salka nebo čokoládovo-oříšková pomazánka.
- Ručně nebo v robotu vypracujeme tvárné těsto. Vytvoříme z něj kuličky, které naskládáme na podnos a vložíme ztuhnout do ledničky.
Vyzkoušeli jsme za vás: Pokud jako pojivo použijeme marmeládu, musíme do těsta přidat i kousek másla, aby se nerozpadalo a udrželo si pak svůj kulatý tvar.
Jak vyrobit dortová lízátka
Potřebujeme lízátkové tyčinky, dřevěné špejle, plastová napichovátka na jednohubky nebo míchátka na nápoje:
- Připravíme si fondánovou polevu (můžeme ji koupit i hotovou), kterou obarvíme jedlou potravinářskou barvou. Pokud dáváme přednost čokoládě, rozpustíme ji ve vodní lázni. Polevu nalijeme do kávového šálku a udržujeme ji tekutou.
- Do malých mističek si nachystáme cukrářské zdobení, jedlé perličky, nasekané oříšky, barevný kokos nebo drobné marcipánové dekorace. Budeme je lepit na ještě vlhkou polevu, proto musíme pracovat svižně, než ztuhne.
- Namočíme konce lízátkových tyčinek do polevy a vpíchneme je do každé kuličky. Opět vložíme tác do lednice a necháme lízátka ztuhnout.
- Uchopíme tyčinky a jednu po druhé namočíme do polevy. Jemným klepáním o hranu šálku necháme stéct přebytečnou polevu zpět.
- Tyčinku lízátka zapíchneme do sklenice s cukrem, a když poleva trochu zaschne, ozdobíme ji cukrářskými dekoracemi.
Dortová lízátka jsou také oblíbeným vánočním cukrovím, jen do nich nevkládáme tyčinky. Zkuste si podle našeho videa připravit skvělou dobrotu v podobě kuliček, které můžeme obalit v různých ingrediencích nebo je namočit do polevy:
Sladké drobečky
Sladká lízátka je možné vytvořit i jinak než z piškotového těsta. Kromě klasických cukrových nebo karamelových lízátek můžeme tyčku zapíchnout mezi dvě sušenky, použít váleček marshmallow, vytvarovat marcipán či potahovku nebo namočit do polevy čerstvé ovoce (jahody, jablko).
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Podívejte se na další sladké recepty i pro začátečníky v seriálu Domácí cukrárna.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře