Podzimní jablečný koláč s ořechy krásně voní skořicí: Upečte jej snadno podle videonávodu
8. 10. 2026
8. 10. 2026
|
Jablka, skořice a vlašské ořechy tvoří kombinaci jako stvořenou pro podzimní pečení. V tomto koláči ji doplňuje skořicové máslo s třtinovým cukrem, které před pečením lehce protáhnete těstem. Vláčný moučník nakonec ozdobíte jemnou smetanovou polevou.
Jablečné moučníky jsou oblíbené mimo jiné pro svou příjemnou vláčnost. Tentokrát jablka nakrájíte na malé kostičky a přidáte k nim nahrubo nasekané vlašské ořechy. O výraznou vůni se postará skořicová vrstva s máslem a třtinovým cukrem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit jablečný koláč se skořicí a ořechy
Na formu 20 × 20 cm jablečného koláče se skořicí a ořechy budete potřebovat 280 g hladké mouky, 240 g plnotučného mléka, 60 g cukru, 60 g oleje, 50 g vlašských ořechů, 20 g vanilkového cukru, 2 vejce, 1 větší jablko a 1 kypřicí prášek; na skořicovou vrstvu 120 g třtinového cukru, 80 g másla a 1–2 lžičky skořice a na polevu 150 g moučkového cukru a 100 g 40% smetany ke šlehání.
-
Troubu předehřejte na 160 °C a formu vyložte pečicím papírem.
-
Jablko oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kostičky. Ořechy nasekejte nahrubo.
-
Vejce krátce prošlehejte s cukrem, přilijte mléko a olej a vmíchejte mouku s kypřicím práškem. Přidejte jablko a ořechy, těsto přendejte do formy a uhlaďte.
-
Rozpuštěné máslo smíchejte s třtinovým cukrem a skořicí. Směs rozdělte na těsto a vidličkou ji lehce protáhněte dovnitř.
-
Koláč pečte 35–40 minut a propečení zkontrolujte špejlí. Poté ho nechte úplně vychladnout.
-
Moučkový cukr rozmíchejte se smetanou, polevu rozetřete na koláč a nechte ji zatuhnout.
Jablka, nebo hrušky?
Jablka i hrušky patří mezi ovoce, které se skvěle hodí do podzimních moučníků. Jablka výborně ladí se skořicí a ořechy, hrušky zase vynikají svou jemnou sladkou chutí. Kterému ovoci dáváte při pečení přednost? Hlasujte v následujícím souboji – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Koláč nakrájejte až po zatuhnutí polevy. Uvnitř zůstane příjemně vláčný díky jablku, zatímco nahrubo nasekané ořechy mu dodají strukturu. Se skořicí a jemnou smetanovou polevou se skvěle hodí ke kávě nebo čaji.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře