Krupicová kaše se často nepovede kvůli hrudkám. Pomůže její namočení i metlička
28. 9. 2026
28. 9. 2026
|
Krupicová kaše patří k jídlům, která v sobě mají něco z dětství. Voňavá, sametově hladká a právě tak hustá, jak ji máme rádi, dokáže potěšit malé i velké strávníky. Přesto se při její přípravě snadno objeví nechtěné hrudky. Poradíme, jak se jim vyhnout.
Krupicová kaše nepatří mezi složité recepty, přesto může její příprava potrápit. Stačí chvíle nepozornosti, nevhodný způsob přidání krupice nebo nedostatečné míchání a místo jemné kaše se na talíři objeví nevzhledné hrudky. Přitom stačí dodržet několik jednoduchých pravidel. Podívejte se na video, jak krupicovou kaši připravit krok za krokem, a potom si podle našeho receptu uvařte dokonale hladkou kaši.
Krupicová kaše podle jednoduchého receptu
Pro dokonale hladkou krupicovou kaši není potřeba mnoho surovin ani složitý postup. Důležité je především správné množství krupice a pečlivé míchání během vaření.
- Na 1 porci krupicové kaše budete potřebovat 1 hrnek mléka, 2 vrchovaté lžíce dětské krupice, 1 lžíci másla a 1 špetku soli.
- Nalijte mléko do hrnce, osolte ho a pozvolna přiveďte k varu.
- Přidejte máslo a za stálého míchání pomalu přisypávejte krupici. Míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
- Kaši mírným varem za stálého míchání asi 2 minuty provařte. Pokud je příliš hustá, postupně přilévejte mléko.
- Hotovou kaši nalijte do talíře, navrch položte plátek másla a podle chuti ji posypte kakaem, nasekanými ořechy, skořicí nebo moučkovým cukrem. Jednotlivé posypky můžete také libovolně kombinovat.
Jak na dokonale hladkou krupicovou kaši
Několik jednoduchých triků pomůže připravit krupicovou kaši bez nežádoucích hrudek a s krásně jemnou konzistencí.
- Krupici nejdříve namočte – nechte ji před vařením chvíli nabobtnat, díky čemuž se při vaření lépe spojí s mlékem a kaše bude jemnější.
- Při vaření používejte metličku. Krupici díky ní snadno a rovnoměrně rozmícháte a předejdete tvorbě hrudek.
- Pravidelně míchejte. Zvláštní pozornost věnujte chvíli, kdy začíná kaše houstnout. Právě tehdy se může snadno přichytit ke dnu hrnce.
- Do řídké kaše už nepřisypávejte krupici. Právě v této chvíli by se suchá krupice nemusela rovnoměrně spojit s kaší a mohly by vzniknout nechtěné hrudky. Nechte ji raději ještě chvíli mírně povařit a průběžně míchejte, dokud nedosáhne požadované hustoty.
- Máslo přidejte až nakonec – po odstavení ho vmíchejte do hotové kaše, která bude díky němu jemnější a krémovější.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře