Vánoční vlny

1. Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a vložíme do větší mísy. Přidáme vejce, hladkou mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr a kypřicí prášek do pečiva. Rukama nebo pomocí kuchyňského robotu vypracujeme hladké těsto.

   Jak nechat změknout máslo

2. Hotové těsto rozdělíme na dvě stejně velké části. Do jedné zapracujeme kakao. Druhou část necháme světlou.
3. Světlé těsto rozválíme na obdélníkový plát. Kakaové těsto rozválíme na stejně velký obdélník.

   Jak rozválet těsto do tvaru obdélníku

4. Kakaový plát opatrně položíme na světlý a lehce přitlačíme. Obě těsta pevně srolujeme od delší strany do rolády. Spoj na konci jemně uhladíme.
5. Roládu zabalíme do potravinářské fólie a uložíme přibližně na 1 hodinu do lednice, aby těsto zpevnilo a při krájení dobře drželo tvar.

   Proč se dává těsto do lednice

6. Troubu včas předehřejeme na 170 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
7. Vychlazenou roládu vyjmeme z fólie a nakrájíme ji na plátky. Plátky rozložíme na připravený plech s malými rozestupy. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 10 minut.

   Jak nakrájet roládu na stejné řezy

8. Upečené vánoční vlny necháme krátce zchladnout na plechu a poté je opatrně přeneseme na mřížku, kde zcela vychladnou.
9. Před podáváním můžeme vánoční vlny lehce posypat moučkovým cukrem.

TIP: Vánoční moučníky na svátečním stole

Zveřejněno 12. 11. 2026