Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež
Jak naporcovat kuře? Podle našeho videa to zvládnete snadno. Kromě ostrého nože a prkénka se na některé části drůbežího masa budou hodit nůžky na drůbež, které nám práci s porcováním ještě usnadní. Z kostry můžeme uvařit výborný vývar.
Naporcovat kuře není nic těžkého, potřebujeme jen ostrý nůž a prkénko. Na některé části bez kůže lze použít nůžky na drůbež, které usnadní námahu. Dělením drůbežího masa se zabýval jeden z našich minulých článků. Kuře omyjeme a osušíme uvnitř i zvenku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak naporcovat kuře
Pomůže vám názorné video.
- Očištěné kuře položíme hřbetem dolů.
- Od kuřete odřízneme stehna v kyčelním kloubu. Stehna můžeme ještě dále rozdělit na paličku a horní část.
- Křídla odřízneme v kloubu.
- Pak od zbytku kostry odkrojíme celá prsa. Pokud budeme prsa dále porcovat nebo krájet, je nutné je vykostit.
- Z kostry můžeme uvařit výborný vývar.
Se zpracováním jednotlivých částí kuřete poradí náš bohatý receptář.
Kuře můžeme podle dalšího článku a videa vykostit také v celku a získat tím plát na výbornou roládu.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mandlové šneky
Přidáno před 5 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 6 hodinami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 20 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno 8. 5. 2024 13:15
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno 8. 5. 2024 13:03
Přečtěte si Zobrazit více
2 způsoby, jak vykostit kuřecí maso: Máme pro vás návod, se kterým to zvládnete snadno
Kuřecí supreme: Prsa s kůží a částí kosti jsou podle názvu to nejlepší z kuřete. Luxusní šťavnatý steak je toho důkazem
Vykostit kuře dá trochu práce, ale pak z něj můžeme upéct výbornou roládu s křupavou kůží. Názorné video poradí, jak na to
Komentáře