Plněná sekaná bez větší námahy: Zkuste snadný postup pro krásnou mozaiku na řezu
17. 8. 2026
17. 8. 2026
|
Proměňte mleté maso v tradiční sekanou, která je milovaným pokrmem po celé generace. Chcete-li tuto dobrotu posunout na vyšší úroveň, naplňte ji vařeným vajíčkem nebo zeleninou. Po rozkrojení se na řezu vytvoří krásná mozaika.
Poctivá domácí sekaná musí být šťavnatá a báječně dochucená. Klíčem k úspěchu je správný poměr libového a tučného masa. Sekanou můžete také ozvláštnit přidáním nastrouhané cukety, mrkve nebo sýra. Poradíme, jak ji naplnit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct plněnou sekanou
Šťavnatá plněná sekaná chutná skvěle k víkendovému obědu, ale parádu udělá i na obložené studené míse. Vychutnejte si ji s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.
- Očištěnou mrkev uvařte doměkka a podélně rozkrojte. Vejce uvařte natvrdo, poté je zprudka zchlaďte, oloupejte a rozkrojte na poloviny.
- Mleté maso ochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželovou i celerovou natí.
- Formu na srnčí hřbet vymažte tukem a vyložte ji plátky šunky nebo anglické slaniny.
- Na dno formy rovnoměrně rozetřete polovinu masové směsi, na ni uložte uvařenou mrkev, půlky vajec a vše přikryjte jejím zbytkem. Na povrch sekané znovu položte plátky šunky nebo slaniny.
- Sekanou pečte v rozehřáté troubě při 200 °C 60 minut.
- Plátky sekané podávejte s bramborovou přílohou podle své chuti nebo zastudena s plátkem chleba a hořčicí.
Pojďte si upéct lahodnou sekanou podle jednoduchého videonávodu v úvodu, který vás provede přípravou krok za krokem. Nemusíte ji plnit pouze vejcem, variací na tento pokrm najdete nespočet. Inspirujte se, čím můžete sekanou naplnit.
Komentáře