Moučník na neděli: Pudinková bábovka je krásně žluťoučká, jemná a bez mouky
8. 5. 2026
8. 5. 2026
|
Bábovka bez mouky není utopie, ale úžasný moučník našich babiček. Patří mezi vyhledávané retro moučníky, které nám přivolávají vzpomínky na dětství. Bábovka je krásně žlutá, jemná, vláčná a nadýchaná. Na jazyku se přímo rozplývá. Máme pro vás další recept ze seriálu Moučník na neděli.
Pudinková bábovka je ještě jemnější, lehčí a nadýchanější než klasická bábovka upečená z mouky. Těsto na přípravu je snadné a kromě několika běžných surovin do něj budete potřebovat vanilkové pudinky. Naše babičky měly recept rády a zkoušely obměny s různými příchutěmi pudinků.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat pudinkovou bábovku
- Na bábovku budete potřebovat 4 vejce, 4 vanilkové pudinky, 1 sklenku oleje, 1 sklenku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a 1/2 sáčku prášku do pečiva.
- Dále si připravte tuk na vymazání formy a hrubou mouku na její vysypání.
- Vejce utřete s cukrem, přidejte olej a znovu třete.
- Pak přidejte pudinkové prášky smíchané s práškem do pečiva a vanilkový cukr.
- Tip : Pod receptem na pudinkovou bábovku se v našem receptáři objevují dotazy, jestli má být pudink uvařený – odpovídáme, že nemá, je potřeba použít pudinkový prášek.
- Umíchané těsto nalijte do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
- Formu s těstem vložte do trouby předem vyhřáté na 160 °C a bábovku pečte přibližně 40–50 minut.
- Správné propečení bábovky poznáte po vpíchnutí špejle – po vytažení musí zůstat čistá, suchá a bez zbytků těsta.
- Po vyjmutí z trouby nechte bábovku chladnout a pak ji vyklopte z formy. Pro lepší efekt ji můžete pocukrovat.
V našem receptáři najdete ještě další recepty na pudinkové bábovky:
Obměny pro pudinkové bábovky
Bábovka z výše uvedeného množství těsta je rychle snědená, proto autorka receptu doporučuje rovnou upéct bábovky dvě. V tom případě využijete celý sáček kypřicího prášku do pečiva a 8 vanilkových pudinků. Napodruhé můžete vyzkoušet třeba čokoládovou verzi – to znamená místo vanilkových pudinků dejte pudinky čokoládové. Těsto je možné doplnit i kakaem, oříšky, strouhaným kokosem, mandlemi nebo rozinkami. Povrch je pěkné ozdobit čokoládovou polevou.
Podívejte se ještě na jiné recepty z cyklu Moučník na neděli. Vyzkoušejte s námi například legendární Míša řezy, mraky z odpalovaného těsta nebo kefírovou šťouchanou buchtu.
Zapojte se do zábavného souboje a vyberte, který moučník je pro vás lákavější. Dáte přednost bábovce s tvarohem nebo banánové bábovce?
Pokud jste si vybrali tvarohovou bábovku, podívejte se na recept do dalšího článku.
Přejeme, ať se pečení daří a dobrou chuť.
Komentáře