Vánoční cukroví bez stresu: Co upéct jako první a co můžete nechat na poslední chvíli
2. 11. 2026
2. 11. 2026
|
Vánoční cukroví se hodí péct už od začátku listopadu. Perníčky a linecké se musí nechat rozležet, aby zvláčněly, ale nepečené cukroví a křehké sněhové kousky nechte na poslední týden. Ukážeme, co péct první a co poslední.
Vánoce jsou za dveřmi a s nimi příprava vánočního cukroví. Nenechte se ukolébat tím, že je na něj ještě dost času. Pečení a zdobení je tradice, kterou buď milujete, nenávidíte, nebo ji plníte ze zvyku. Jedním z prvních úkolů je začít. S vůní, která se line domovem, je pak pro mnoho kuchařek snadnější pokračovat, dokud nejsou krabice plné. Poradíme vám, jak se orientovat v přípravách na pečení cukroví.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Základem jsou nákupy, aby nic nechybělo
Není nic horšího než začít péct a zjistit, že chybí důležité suroviny:
- Spočítejte si, kolik na své oblíbené recepty potřebujete mouky, cukru, másla nebo jiného tuku, vajec, kakaa, droždí a dětských piškotů.
- Začněte shánět dostatečné množství ořechů (vlašské, lískové, kešu, pekany), strouhaného kokosu a mandlí.
- Do zásoby nakupte vanilku (lusky, cukr nebo aromata), skořici a perníkové koření. Připravte si citronovou a pomerančovou strouhanou kůru a rozinky.
- Při zdobení se neobejdete bez čokolády, marmelády, kandovaného ovoce, marcipánu, Salka, arašídového másla a čokoládové pomazánky.
- Nezapomínejte ani na alkohol. Rum a vaječný likér (nejlepší je domácí) tradiční cukroví báječně dochutí.
Vyzkoušeli jsme za vás: V rodinách s dětmi můžete připravit barevná těsta a polevy na cukroví, které doladíte pomocí jedlých potravinářských barev.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kdy začíná a končí pečení cukroví
Začít můžete na začátku listopadu a skončit na Štědrý den:
- Jako první byste měli upéct zázvorky, medvědí pracny a korpusy na perníčky, linecké a ořechové cukroví. Uložené v krabici počkají na plnění a zdobení.
- V polovině listopadu přichází na řadu vanilkové rohlíčky, ořechové korpusy a skořápky na ořechy. Je nejvyšší čas na kokosové strojkové cukroví.
- Koncem měsíce začneme zdobit bílkovou polevou perníčky. Ty vydrží v krabici i několik měsíců jako čerstvé a jsou vhodné k zabalení jako jedlé dárky.
- První adventní týden postupně promazáváme cukroví marmeládou a nádivkami bez másla a zdobíme ho čokoládou a polevami.
- V polovině měsíce zpracujeme odložené bílky do sněhového cukroví, které zdobíme čokoládou. Uložíme ho v uzavřené krabici, aby nezvlhlo.
- Těsně před Vánoci je čas na nepečené cukroví, do kterého vpracujeme všechny zbytky – polámané kousky, krém, marmeládu, máslo, ořechy, kokos i rum.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kromě surovin na pečení se nezapomeňte zásobit potřebnými formičkami a vykrajovátky (omyjte je horkou vodou se saponátem), pečicím papírem a trezírovacími sáčky na zdobení perníčků a cukroví.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře