Buchtičky s krémem

www.zarovi.cz Kuchařka:

Sladká jídla 23 názorů

512

Suroviny

1 l mléko
70 g cukr krupice
500 g polohrubá mouka
1 balíček pudinku vanilkového
70 g hera
25 g droždí
2 žloutky
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zahřejeme mléko tak, aby bylo vlažné.

  2. Do hrnečku nadrolíme droždí, promícháme se lžící cukru a zalijeme trochou mléka (jen tak, aby bylo droždí potopené). Přiklopíme a na teplém místě necháme asi 15 min kynout.

  3. Mezitím v míse utřeme tuk s cukrem a žloutky. Přidáme osolenou mouku a nakynutý kvásek.

  4. Technikou "vhánění vzduchu do těsta" vypracujeme postupným přidáváním mléka (asi 250 ml) hladké těsto. To je správně zpracované, jestliže se na jeho povrchu tvoří puchýřky. Přikryjeme ho a necháme kynout 45 - 60 minut, podle potřeby.

  5. Až těsto vykyne, vymažeme si pekáč.

  6. Lžící z těsta ukrajujeme a modelujeme kouličky. Ty klademe do pekáče tak, aby byla každá stěna, která sousedí s jinou buchtou, pomaštěna (aby se po upečení daly buchty oddělit).

  7. Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny. Krém připravíme jako řidší pudink, tj. postupujeme podle návodu na obalu, akorát přidáme víc mléka.

Poznámka

Krém je možné ochutit kapkou rumu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Buchtičky s krémem

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Dneska je jdu dělat svímu synovi místo pudinku přidám směs v prášku a taky je to dobry buchtičky máme rádi celá rodina takže si určitě pocutnáme:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • maruna62 maruna62(neregistrovaný)

    ppp:krém je hodně ubohý, dávám do něj šlehačku a žloutky

    Odpovědět

  • ppp ppp(neregistrovaný)

    je tento recept opravdu dobrý?:-?:-p:-8

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Nadja: souhlasím :yes: Název jsem opravila;-)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Pajaja: nejde o slovíčkaření, ale aby si autoři nepletli pojmy s dojmy. Ve školní jídelně jsou to také buchtičky s krémem.
    :-( Proč má někdo, kdo hledá rcp na šodó - tedy vinnou pěnu, číst plno receptů na pudinkový krém.

    Odpovědět

  • andy andy(neregistrovaný)

    velice dobře přítel je miluje zitra je musím udělat :-)

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Jééé, tady zase někdo slovíčkaří. Tak je zkrátka třeba vanilkové šodo. Bože! Tak to jsou buchtičky s krémem. Nechápu, proč tohle věčný sekýrování má kdo furt zapotřebí. Všichni tu přeci víme, že myslíme "TYHLE" buchtičky se šodo, jak je známe ze školní jídelny. :-S
    Recept je báječný! :-p:yes:

    Odpovědět

  • notua notua(neregistrovaná)

    Prosím autory, aby své recepty označovali správně!

    Šodó je z vína, ne z pudinku.

    Člověk hledá recept na šodo a všude vyskakují pudinkové buchtičky. Už je to otravné.

    Odpovědět

  • Jiří Bureš Jiří Bureš(neregistrovaný)

    Podle návodu naší babičky děláme šodo z vody a vína: http://recepty.jiribures.cz/moucniky/dukatove-buch.... Babička taky radí dělat buchtičky ve více vrstvách. Vnější (opečené) lze podávat samostatně jako moučník. Vnitřní vrstva se zalije krémem.

    Odpovědět

  • Já (neregistrovaný)

    Luxusní recept. Buchtičky jsou vynikající.:-)

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    Dávám bod, protože buchtičky mám ráda, i když tenhle krém nemá se šodó nic společného. Těsto dělám v pekárně - množství droždí v tom případě snížím na 1/4 kostičky čerstvého droždí (10,5gramu) a nevykrajuju, ale uválím provázky, dám na pečící papír, potřu tukem a rozkrojím kolečkem na pizzu (případně obracečkou, fotku postupu přidávám...

    Odpovědět

  • jarkave jarkave

    :-D:-D jsou výborvé moc jsme si pochutnali je to za bodík :-p:-p:-)

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Ten nápad vykrajovat těsto znám už dlouho. já to těsto po vykrojení lžicí trochu roztáhnu dám do něj kousek meruňky, zabalím pomažu omastkem a upeču.Polévám někdy řidším pudinkem ale častěji vinným šodó.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Poznáme viac "šodó" - vínové, vanilkové, jahodové, atď...

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois

    Drobku chtěl jsem popíchnout,:-)) ale jak jsem četl tak není třeba .

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: vanilkové šodó šodó z pudinku šodó krém dukátové buchtičky recept buchtičky s pudinkem krém na buchtičky s krémem dukátové buchtičky s vanilkovým krémem postup buchtičky se buchtičky s krémem buchtičky recepty na buchty buchticky s kremem recept krém šodo recept na buchticky buchticky recept jak udelat sodo buchtičky s krémem bez droždí buchtičky se šod recepty buchtičky recepty buchty

Zapomněl/a jsem heslo