Moučník na neděli: Koláč s ovocem je hotový rychlostí blesku a vláčný díky kefíru
3. 7. 2026
3. 7. 2026
|
Kefír dává moučníkům vláčnost a svěžest, která déle vydrží. Doplňte je sezonním ovocem, jejich chuť vás příjemně potěší. Bleskový kefírový koláč je přesně to pravé, do čeho se můžete pustit, když se ohlásí nečekaná návštěva. Vyzkoušejte další dobrotu z cyklu Moučník na neděli.
Pokud máte na zahradě dozrávající ovoce a přemýšlíte, jak je šikovně zužitkovat, můžeme vám doporučit kefírový koláč. Tato rychlá a moc dobrá buchta na plech bude mít zaručeně úspěch. Jednoduchost vyhovuje všem, kdo mají málo času, ale přesto by rádi upekli něco dobrého pro nejbližší rodinu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Příprava kefírového koláče je rychlá, což je jasné už z jeho názvu. Ovoce si vyberte podle probíhající sezony. Vhodné jsou též kompoty nebo ovoce z mrazničky.
- Na kefírový koláč z úvodního videonávodu budete potřebovat 300 g hladké mouky, 250 ml kefíru, 200 g cukru krystal, 100 g rozpuštěného másla nebo Hery, 2 vejce a 1 kypřicí prášek do pečiva. Uvedené množství stačí na plech o velikosti 35 x 25 cm.
- Dále si připravte ovoce. Vhodné jsou borůvky, meruňky, švestky, rebarbora, borůvky, jablka i rybíz.
- Pod těsto budete potřebovat buď pečicí papír nebo tuk na vymazání plechu a hrubou mouku na jeho vysypání. K ozdobení při servírování lze využít ještě zakysanou smetanu.
- V míse smíchejte kefír s cukrem, přidejte rozpuštěné zchladlé máslo nebo Heru, a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Přidejte vajíčka a ze všech surovin vyšlehejte řídké těsto.
- Nalijte ho na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou. Plech by měl mít vyšší okraje.
- Povrch těsta ještě poklaďte připraveným ovocem. Větší kusy pokrájejte na malé kousky.
- Plech s těstem vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Moučník pečte asi 30 minut. Při pečení se řiďte podle zkušeností s vlastní troubou.
- Správné propečení těsta poznáte pomocí špejle. Zapíchněte ji do těsta a pokud zůstane po vytažení suchá, znamená to, že je moučník hotový.
- Po vytažení koláč krájejte na kousky a servírujte. Každou porci ozdobte kopečkem zakysané smetany.
Jak kefírovou buchtu vylepšit
Pod recepty z našeho receptáře obvykle najdete celou řadu tipů a rad. To platí i v případě kefírové buchty. Pro změnu část mouky na radu našich čtenářek nahraďte celozrnnou špaldovou moukou, trochu cukru bez obav uberte a naopak zkuste přidat vanilku. Ani s drobenkou na moučníku neuděláte chybu nebo můžete dát pod ovoce ještě tvarohovou vrstvu.
Vyberte si svůj moučník na neděli
Vyzkoušejte i další recepty z cyklu Moučník na neděli. Většina těchto receptů je rychlá a snadná, vhodná i pro začátečníky. Mimo jiné vás nejspíš zaujme recept na nejrychlejší hrnkový koláč se žmolenkou nebo osvěžující jogurtový zákusek s broskvemi a šlehačkou.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře