Moučník na neděli: Nejrychlejší hrnkový koláč se žmolenkou je plný zralého ovoce
26. 6. 2026
26. 6. 2026
|
Hrníčkové koláče všichni milujeme, zvlášť když je málo času a my si chceme užívat sluníčka. Dozrávající třešně nebo jiné ovoce se do těchto moučníků báječně hodí. Léto by bez nich ani nebylo to pravé. Vyzkoušejte podle videa další dobrotu z cyklu Moučník na neděli.
Je nádherné počasí a na zahradě se červená spousta třešní. To je ta pravá chvíle na upečení hrnkového koláče se žmolenkou. Přeneste si tuto skvělou chuť léta do kuchyně a pusťte se do pečení. Během hodinky budete mít hotovo a kuchyní se bude linout lahodná vůně. Snazší moučník s drobenkou asi nenajdete. Recept je ideální pro začátečníky i pro ty, kdo nechtějí u sporáku trávit víc času, než je nezbytně nutné.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat rychlý hrnkový koláč
Hrnkové koláče chutnají báječně, a když se naučíte osvědčený postup, tak ty vaše mohou být pokaždé trochu jiné – podle toho, co na zahradě zrovna dozrává.
- Na jeden plech hrnkového koláče se žmolenkou z úvodního videoreceptu budete potřebovat 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce a 1/2 kypřicího prášku. K odměřování použijte hrnek o objemu 250 ml.
- Na žmolenku si připravte 150–160 g polohrubé mouky, 60 g cukru krupice, 80 g másla a 1 vanilkový cukr.
- Dále si nachystejte sezonní ovoce (např. třešně, meruňky, švestky, borůvky, rybíz) a pečicí papír na vyložení plechu nebo tuk na vymazání a strouhanku na vysypání plechu.
- Nejprve si v misce připravte žmolenku (drobenku). Postup je snadný. Stačí smíchat změklé máslo, mouku a oba cukry. Nejlépe to jde mezi prsty.
- V další míse smíchejte všechny suroviny potřebné na těsto. Poté je nalijte na plech vyložený papírem na pečení.
- Na těsto rozložte omyté a osušené ovoce. Třešně mohou být s peckami, meruňky rozkrájejte, rybíz stačí odstopkovat. Vodnaté ovoce může způsobit příliš vlhký moučník.
- Na ovoce ještě nasypte žmolenku.
- Plech s připraveným koláčem vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte podle zkušeností s vlastní troubou. Přibližná doba pečení je 30 minut.
Jak ovocný moučník vylepšit
Drobenku můžete dochutit kakaem nebo skořicí. Část mouky snadno nahradí jemné ovesné vločky. Koláč krájejte až po vychladnutí. Pro větší svěžest ho můžete doplnit vanilkovým krémem, zmrzlinou nebo kopečkem zakysané smetany či šlehačky.
Moučník na neděli
V seriálu Moučník na neděli najdete každý týden nový recept na něco dobrého pro víkendové pečení. Vyzkoušejte s námi například kefírovou šťouchanou buchtu nebo hrníčkovou tvarohovou bábovku. Pro osvěžení doporučujeme luxusní Míša dort ozdobený svěžím ovocem.
Zapojte se do zábavného souboje a vyberte si z Moučníků na neděli ten, který vám připadá lákavější. Hned se vám pak ukáže, jaký častěji vybírají ostatní čtenáři.
Komentáře