15 receptů na snídaňové pečivo: Vychutnejte si sladké i slané kousky pro krásné ráno

Domácí rohlíky snadno upečete jen z několika surovin. Důležité je mít po ruce správný recept a právě takový pro vás máme. Rohlíky jsou krásně kypré díky kvásku z čerstvého droždí, do těsta přijde také kousek změklého másla. Vytvarované rohlíky nechte ještě krátce dokynout, jejich povrch potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a povrch posypte mákem.

Vláčné a krásně nadýchané rohlíky upečete z jednoduchého kynutého těsta, které necháte připravit domácí pekárnu. Po vykynutí z těsta vytvarujte rohlíky, bulky, pletýnky nebo uzly, nechte je znovu dokynout, pak je potřete vlažným mlékem a posypte semínky. Upečte je v předehřáté troubě.

Vypracujte ze všech uvedených surovin hladké a nelepivé těsto, s jeho umícháním vám velmi dobře pomůže domácí pekárna. Vykynuté těsto rozdělte na kousky a nechte je znovu dokynout. Pak každý kousek rozválejte na placku, všechny smotejte a vytvarujte do rohlíku. Po krátkém dokynutí je potřete vejcem rozšlehaným s trochou mléka a upečte v předehřáté troubě.

Tyto báječné domácí rohlíky budete mít do hodiny na stole, proto se skvěle hodí jako snídaňové pečivo. Nejprve připravte kvásek, dále do mísy dejte ostatní suroviny a společně s kváskem vypracujte pružné těsto. Rozdělte je na poloviny a každou část rozválejte na 3 mm silný kruh. Kruhy rozkrojte na půlky a každou na tři výseče, které pevně stočíte od širšího okraje, abyste vytvořili pěkné rohlíky. 

Domácí pletýnky podle tohoto receptu nemusí kynout, přestože jsou v nich kvasnice. Vzejít nechte jen kvásek, nejlépe se mu bude dařit na teplém místě. Všechny suroviny včetně kvásku vypracujte, aby vzniklo těsto, se kterým se bude dobře pracovat. Z těsta upleťte copánky, potřete je rozšlehaným vajíčkem a upečte dozlatova v předehřáté troubě. 

Makové pletýnky upečete z pružného a nelepivého kynutého těsta, které se snadno tvaruje. Kynutí nejlépe probíhá na teplém místě, vykynuté těsto pak vytvarujte do tvaru copu – pletýnky. Pečivo nejvíce chutná hned po upečení, dokud jsou pletýnky krásně křupavé.

Majolkové pletýnky sypané mákem vám určitě zachutnají. Nejprve si připravte suroviny na kvásek a nechte ho vykynout na teplém místě. Pak přidejte ostatní suroviny, vypracujte těsto a nechte ho též vykynout. Poté vytvarujte housky neboli pletýnky a nechte je na plechu dokynout. Posypte je solí, kmínem či mákem a upečte pěkně dozlatova.

Loupáčky jsou oblíbené sladké pečivo našich dětí. Chutnají jen tak samotné, ale i namazané máslem a marmeládou. Nejprve připravte kvásek, po vzejití ho smíchejte s dalšími surovinami. Vláčné těsto nechte na teplém místě vykynout a pak vytvarujte rohlíky. Potřete je rozšlehaným vajíčkem a posypte mákem. Upečte je dozlatova.

Kupované loupáky jsou výborné, ale ty domácí jsou ještě lepší. Podle tohoto snadného receptu je zvládnou upéct i začátečníci. Těsto nechte vykynout a pak je rozdělte na kousky, které vytvarujete do rohlíků. Po krátkém dokynutí je potřete žloutkem smíchaným s mlékem a posypte celým mákem.

Snadné loupáčky z domácí pekárny budete mít hotové takřka bez práce. Suroviny naskládejte do domácí pekárny a zapněte ji na program Těsto. Po vykynutí těsto vyndejte z pekárny, rozdělte na kousky, vytvarujte a na plechu nechte krátce dokynout. Loupáčky upečte v předehřáté troubě.

Vánočka je sice typické vánoční pečivo, ale pokud budete mít osvědčený recept, možná si ji budete chtít upéct častěji v průběhu roku. Její tvarování vám usnadní forma, třeba ještě po babičce, nebo upečte z podobného těsta mazanec, jehož tvarování je snazší. Když do kynutého těsta přimícháte oříšky nebo rozinky, tak výsledek bude ještě chutnější.

Tvarohová varianta vánočky je snazší na přípravu a rychlejší, není totiž potřeba čekat na vykynutí těsta, které je tentokrát nakypřené kypřicím práškem do pečiva. S těstem se krásně pracuje, protože je hladké a pružné. Vánočka je po upečení úžasně vláčná a chutná nejlépe s rozinkami.

Skořicový trhací chléb má skvělou chuť a potěší všechny, kdo si potrpí na skořicové šneky. Tento postup je ale na rozdíl od pečení jednotlivých šneků snazší. Vypracujte těsto a rozválejte je na tenký plát. Ten potřete skořicovou náplní a rozkrájejte na obdélníky podle velikosti připravené formy. Obdélníky naskládejte do formy vystlané pečicím papírem a upečte.

Koláčky z kynutého těsta jsou báječným pohoštěním a skvěle se hodí pro různé sváteční příležitosti, ale podle tohoto receptu do koláčků sice budete potřebovat droždí, nicméně těsto s ním kynout nenecháte. K plnění koláčků se hodí především tvarohová náplň a na jejich zdobení povidla a drobenka.

Jednoduché nekynuté koláčky zvládnete snadno z tvarohového těsta. Naplnit je můžete tvarohovou, makovou, ořechovou, jablečnou nebo třeba povidlovou náplní. Těsto připravíte pouze ze tří surovin. Potřebovat budete rovným dílem máslo, tvaroh v kostce a hladkou mouku. Vypracované těsto vyválejte na plát a rádýlkem nakrájejte na čtverce. Všechny čtverce naplňte a zabalte jako šátečky, poté je upečte v předehřáté troubě.