Rychlá pomazánka z kysaného zelí nadchne každého. Stačí jen pár surovin a 15 minut
8. 10. 2026
8. 10. 2026
|
Kysané zelí má mnoho benefitů, proto nemusí být pouze součástí hlavních chodů jako příloha. Připravte si snadnou, rychlou a levnou pomazánku z kysaného zelí, která nadchne každého strávníka. Buďte za hvězdu.
Během podzimu se mnozí chystají na nakládání zelí. Ať už máte to domácí, nebo si ho kupujete ve sklenicích, zapomeňte pro jednou na zelí jako přílohu či součást polévek. Vyzkoušejte chuťově neodolatelnou pomazánku z kysaného zelí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit pomazánku z kysaného zelí
Na jednu dávku pomazánky z kysaného zelí budete potřebovat 150 g vymačkaného zelí, 100 g šunky, 50 g strouhaného sýru gouda, 1–2 jarní cibulky (podle velikosti), 100–150 g zakysané smetany, 1 špetku sušeného česneku (nemusí být), 1 lžíci sladké chilli omáčky a podle chuti majonézu, sůl, mletý pepř a pažitku.
- Zelí vymačkejte, a pokud je moc kyselé, propláchněte ho a znovu vymačkejte. Následně ho nasekejte najemno. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, šunku nakrájejte na kostičky, sýr nastrouhejte.
- V míse smíchejte zelí se šunkou, sýrem, cibulí, chilli a kořením. Přidejte zakysanou smetanu (popřípadě majonézu) podle chuti.
- Pomazánku dochuťte nasekanou pažitkou a nechte chvíli odležet. Podávejte s čerstvým pečivem.
Tip: Jako pojivo lze do pomazánky použít zakysanou smetanu, majonézu nebo jogurt – nebo jejich kombinaci. Poměry všech surovin si můžete upravit podle sebe.
Příprava kysaného zelí
Hledáte-li vhodný postup, jak připravit kysané zelí ze sudu, mrkněte na následující videonávod z naší dílny, který vás postupem provede krok za krokem. Mít domácí pochoutky se totiž vždy vyplatí. A kdyby náhodou, zelí se dá naložit i do sklenic.
Komentáře