Šopský salát podle ČSN: Připravte si s námi ideální osvěžení do parných letních dnů
9. 6. 2026
9. 6. 2026
|
Balkánská kuchyně je natolik rozšířená, že šopský salát původem z Bulharska najdete i v normách. Připravte si s námi chutný šopák, který je skvělou přílohou ke grilovaným pochoutkám, ale i osvěžujícím hlavním chodem během parných dnů. Přípravou vás provedeme krok za krokem.
Během horkých letních dnů často postrádáme apetit. Namísto teplých a těžkých jídel tak dáváme přednost jídlům osvěžujícím a lehkým. Šopský salát se hodí nejen jako lehký hlavní chod, ale také jako skvělá příloha ke grilovanému sýru či masu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit šopský salát podle ČSN
Na 1 kg šopského salátu podle norem budete potřebovat 200 g paprikových lusků, 400 g salátové okurky, 300 g rajčat, 120 g cibule, 100 g balkánského sýra, 30 g oleje, 15 g octa, 10 g cukru, 15 g soli a mletý pepř podle chuti.
- Všechnu zeleninu důkladně očistěte, omyjte a nakrájejte na drobné kousky.
- Oloupanou cibuli nakrájejte na tenká kolečka a přidejte ji ke zbylé zelenině.
- Nálev připravte smícháním oleje, octa, cukru, mletého pepře a soli. Důkladně prošlehejte, nalijte na zeleninový základ a jemně promíchejte.
- Povrch salátu posypte těsně před servírováním nastrouhaným či nahrubo rozdrobeným balkánským sýrem. Ten lze do salátu i zamíchat.
Tip: Balkánská kuchyně nabízí mnohem více zajímavých jídel než jen šopský salát. Inspirujte se výběrem oblíbených bulharských pokrmů.
Dobře ochucený šopský salát je letní stálicí mezi osvěžujícími a lehkými jídly, jichž se nelze jen tak snadno přejíst. Pokud byste rádi viděli videonávod, zkuste následující šopský salát s petrželovou natí, vinným octem a olivovým olejem. Dobrou chuť.
Komentáře