Grilovaný chřest
Suroviny
- svazek chřestu
- 1 PL slunečnicového oleje
- 1 PL sezamového oleje
- 2PL sójové omáčky
- 1 stroužek česneku
- sezamová semínka
Postup přípravy receptu
Na marinádu smícháme oleje, sójovou omáčku a sezamová semínka.
Chřest omyjeme a lehce ohneme, až se dřevnatý konec odlomí. Použijeme ho třeba do polévky.
Špejlemi spojíme několik chřestů k sobě, budou se nám lépe obracet. Potřeme je marinádou a necháme chvilku marinovat.
Poté na pánvi ( nejlépe grilovací) rozpálíme olej a chřest po obou stranách opěkáme a potíráme marinádou.
Nakonec do zbytku marinády prolisujeme stroužek česneku a naposledy potřeme.
Poznámka
Je to opravdu vynikající. Inspirováno časopisy Albert a Apetit. Upravila jsem si postup, původně se česnek dával rovnou do marinády, ale podle mě by zhořknul. Myslím, že tento postup je lepší.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Grilovaný chřest
-
Další krása
-
kamila29:Zelený se neloupe, pouze se odstraní spodní část tam, kde se při ohnutí zlomí.
-
Chystám se poprvé k přípravě chřestu a chci se zeptat - zelený se neloupe?
-
Máš to Andri krásně připravené
Mňam
+ -
jarka skrobakova:Díky
. Zkus i třeba z bílého, holky psaly, že zelený není moc k dostání. U nás ano, nevím, jak u vás. -
tak tohle bude teda něco
mám na to strašnou chuť
příležitostně určitě vyzkouším -
spagetka: tak vidíš,teď teprve vím, proč tyto cizí názvy, děkuji moc
-
vybusna:
díky -
spagetka: hej ...po slovensky je to spargla, po nemecky spargel
-
varilamyskakasicku:Ivi, špargl je německy chřest (a mám pocit že i slovensky), jinak asparagus proto, že je botanicky zařazen do rodiny asparagusovitých
-
vybusna: spargli je v překladu - chřest?V USA je to asparagus, ale mají ho tam za pár centů,drahý ten zelený je,ale přijde mi, že se prodává přece jen zde čerstvější, než ten bílý?Ale asi jak a kde?
-
varilamyskakasicku: ja mam pocit, ze nemci ziju na spargli, neskutocne mnozstva sa ho predava, ked som na vikendovom nakupe, neexistuje aby chybal v kazdom kosiku. ani tu nie je nijako zvlast lacny, biely je o nieco lacnejsi, ale zeleny je zeleny.
-
Tak to se po ní mrknu. Díky všem
-
Zelený chřestík mám moc ráda, je sice zde nějak předražený,ale používám ho ráda.Mám s ním prima zážitek,když nám dcera, řekla, že bude příloha apsaragus, a já jsem s manželem jen koukala a mlčela, on to byl právě zelený chřest,tam v USA frčí hodně, je tam velmi levný, ale tady jsme v Česku.
-
maris: mariska....ty mozes byt aj posledna, ale pre mna budes furt prva...
