Grilovaný chřest

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

1974andrea

33 názorů

6. 5. 2012 10:56

svazek svazek chřestu

1 PL 1 PL slunečnicového oleje

1 PL 1 PL sezamového oleje

2 2 PL sójové omáčky

1 stroužek 1 stroužek česneku

sezamová semínka

Nutriční hodnoty

Energie	1 014 kJ / 242 kcal
Bílkoviny	0,42 g
Tuky	25,77 g
Vláknina	0,21 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na marinádu smícháme oleje, sójovou omáčku a sezamová semínka.
Chřest omyjeme a lehce ohneme, až se dřevnatý konec odlomí. Použijeme ho třeba do polévky.
Špejlemi spojíme několik chřestů k sobě, budou se nám lépe obracet. Potřeme je marinádou a necháme chvilku marinovat.
Poté na pánvi ( nejlépe grilovací) rozpálíme olej a chřest po obou stranách opěkáme a potíráme marinádou.
Nakonec do zbytku marinády prolisujeme stroužek česneku a naposledy potřeme.

Poznámka autorky receptu

Je to opravdu vynikající. Inspirováno časopisy Albert a Apetit. Upravila jsem si postup, původně se česnek dával rovnou do marinády, ale podle mě by zhořknul. Myslím, že tento postup je lepší.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilovaný chřest ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 20 min

Načíst další

Komentáře

zizala

9. 5. 2012 06:59

Další krása

1974andrea

7. 5. 2012 10:05

kamila29:Zelený se neloupe, pouze se odstraní spodní část tam, kde se při ohnutí zlomí.

kamila29

7. 5. 2012 09:24

Chystám se poprvé k přípravě chřestu a chci se zeptat - zelený se neloupe?

Anna Kocikova

6. 5. 2012 23:04

Máš to Andri krásně připravenéMňam+

1974andrea

6. 5. 2012 19:13

jarka skrobakova:Díky. Zkus i třeba z bílého, holky psaly, že zelený není moc k dostání. U nás ano, nevím, jak u vás.

jarka skrobakova

6. 5. 2012 18:29

tak tohle bude teda něco mám na to strašnou chuťpříležitostně určitě vyzkouším

varilamyskakasicku

6. 5. 2012 17:02

spagetka: tak vidíš,teď teprve vím, proč tyto cizí názvy, děkuji moc

varilamyskakasicku

6. 5. 2012 17:01

vybusna: díky

vybusna

6. 5. 2012 16:54

spagetka: hej ...po slovensky je to spargla, po nemecky spargel

spagetka

6. 5. 2012 16:51

varilamyskakasicku:Ivi, špargl je německy chřest (a mám pocit že i slovensky), jinak asparagus proto, že je botanicky zařazen do rodiny asparagusovitých

varilamyskakasicku

6. 5. 2012 16:46

vybusna: spargli je v překladu - chřest?V USA je to asparagus, ale mají ho tam za pár centů,drahý ten zelený je,ale přijde mi, že se prodává přece jen zde čerstvější, než ten bílý?Ale asi jak a kde?

vybusna

6. 5. 2012 15:44

varilamyskakasicku: ja mam pocit, ze nemci ziju na spargli, neskutocne mnozstva sa ho predava, ked som na vikendovom nakupe, neexistuje aby chybal v kazdom kosiku. ani tu nie je nijako zvlast lacny, biely je o nieco lacnejsi, ale zeleny je zeleny.

1974andrea

6. 5. 2012 15:42

Tak to se po ní mrknu. Díky všem

varilamyskakasicku

6. 5. 2012 15:41

Zelený chřestík mám moc ráda, je sice zde nějak předražený,ale používám ho ráda.Mám s ním prima zážitek,když nám dcera, řekla, že bude příloha apsaragus, a já jsem s manželem jen koukala a mlčela, on to byl právě zelený chřest,tam v USA frčí hodně, je tam velmi levný, ale tady jsme v Česku.