Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Letní pokrmy musí být jednoduché, aby byly rychle připravené. Musí být lehké, aby trávením nezatěžovaly organismus. Musí obsahovat tekutiny, aby se předešlo dehydrataci. Musí být svěží pro zachování energie.

Léto nás svými horkými dny neskutečně přitahuje, ale někdy jsou letní vedra příliš únavná pro veškeré aktivity kromě koupání. Pro kuchařky, které připravují jídlo, jsou horka zvlášť nepříjemná. Poradíme, jak se dá vaření zjednodušit a urychlit.

1

Jaká jídla volit v horkém létě

Nejvhodnějšími pokrmy v horkých dnech jsou lehká zeleninová jídla - saláty, dušená zelenina a lehké zeleninové polévky, rýže, těstoviny a luštěniny. Z masa volíme kuřecí a krůtí, šunky s vysokým obsahem masa, vejce, sýry, tvaroh, jogurt a ovoce na všechny způsoby. Z moučníků vybereme lehké bublaniny a zmrzliny.

2

Jakých jídel se v létě vyvarovat

Horká a pikantní jídla nás v létě příliš neochladí, proto je z jídelníčku vyřadíme - výjimkou je večerní grilování, kdy je už chladněji. Vhodné nejsou ani saláty a pomazánky s majonézou, husté a vydatné polévky, tučná masa a uzeniny, smažená jídla a těžké smetanové omáčky s knedlíky nebo krémové dorty plné másla.

3

Jak připravit vydatnou letní snídani

Teplé ráno slibuje horký den. Posnídáme celozrnné pečivo s pomazánkou a zeleninou, volské oko se salátem nebo ovesnou kaši s ovocem a oříšky, kterou si připravíme už večer. Rychlé lívance ozdobíme jogurtem. Ze snídaně vynecháme teplé tousty, smažené potraviny, horké nápoje a vydatné polévky.

4

Co volit k svačině v horkém létě

Letní svačina v práci, ve škole i doma musí nejen nasytit, ale i osvěžit. Už večer připravíme do krabičky nějaký salát a ráno k němu přiložíme pečivo. Chutný bude jogurtový pohár s chia semínky. Někdy stačí posvačit zeleninové hranolky s jogurtovým dipem, kousky čerstvého ovoce , krekry nebo pár ořechů.

5

Jaké obědy připravit v horkých dnech

Stát u rozpálených hrnců nemá v létě smysl. Někdy je vhodnější připravit jídlo večer tak, abychom i ze zbytků udělali chutný oběd. Mohou to být různé zeleninové a masové polévky, bílé maso, rýže, těstoviny, luštěniny, brambory a saláty, do kterých vpracujeme zbytky - těmi můžeme naplnit tortilly a sendviče.

6

Co k svačince, když slunce pálí

Děti mají hlad pořád - opět volíme ovoce a zeleninu, například oblíbený meloun, plný šťávy nebo husté výživné smoothie. Zdravé sušenky mají rády všechny děti a sendvič se salátem nasytí i muže. Pro odpolední návštěvy připravíme chutné zmrzlinové poháry, nadýchanou bublaninu nebo nepečené moučníky.

7

Jak připravit lehkou letní večeři

Základem letní večeře by měla být zelenina, která obsahuje hodně vody, a bílé kuřecí maso, které je nejstravitelnější. Takové jídlo je vydatné a přitom lehké. Pro pocit nasycení můžeme k zelenině přidat uvařené luštěniny nebo zbytek vařené rýže. Vhodné je také celozrnné pečivo s lehkými pomazánkami.

8

Jaké nápoje se hodí pro horké dny

Vynecháme horké nápoje a limonády, které obsahují cukr. Nejlepší je vychlazená čistá voda, pro svěží chuť ochucená pomerančovou nebo citrusovou šťávou či kousky ovoce. Vyhneme se horké kávě a alkoholu, který má pro rozpálené tělo devastující účinky. Na oslavě si můžeme dát vinný střik, ale až večer.

9

Jaká jídla připravíme na letní výlet

Rozhodující je druh výletu. Výlet autem umožňuje připravit jídlo do chladicích tašek - přesto se vyhneme majonéze a těžkým smaženým pokmům. Pro výlet na kole nebo pěšky volíme potraviny, které se nekazí a zabírají v batohu méně místa - krekry, sušenky, zeleninové hranolky, kousky ovoce a lehké sendviče.

10

Co si vzít k vodě při velkém horku

Návštěva koupaliště znamená neustálé teplo, ale také častý hlad. Pořídíme si termotašku, kde potraviny i nápoje vydrží déle než na přímém sluníčku. Vhodným pokrmem je celé ovoce (nakrájené na okrajích hnědne), hranolky zeleniny, celozrnné sušenky, ořechy, sušené ovoce. Nezapomeneme na nápoje bez cukru.

Nikdo nepochybuje o tom, že saláty ze zeleniny, ovoce nebo i šunky a sýra jsou tím nejvhodnějším letním jídlem. Na přípravu letního salátu, podávaného s toustovým chlebem nebo krekry, se můžete podívat v našem videu:

 

 

Komentáře

Další tipy a triky