Co dnes uvařit?

Nadja: Ale proboha, neomlouvej se za drzé obchodníky, kteří už nevědí, jaký odpad by prodali za prvotřídní ceny. Je na nás, co si koupíme a co ne!

Nadja: V tom prvním receptu chybí vajíčka a mandle a taky sníh z bílků. Druhý recept je takový univerzální, pro všechnu drůbež, tím by se dala naplnit kachna, kuře a husička. Ale v té tchýnini česnek byl určitě. Ono to bylo po upečení takové měkounké, takže 100% v tom ten sníh z bílků byl. Si mi udělala, takové chutě, asi to zkusím, když koupím zdravé chutné kaštany.

Hezký denu nás dnes květáková polévka a guláš z kližky s knedlíkem

Hezký večer. Dnes pikantní směs z kuřecího masa a zeleniny s červenou rýží pro manžela a já s bulgurem.

Veronika.Hrozna: Veru, následující jsem našla v mých uložených receptech (asi jsem dostala mailem), ale nikdy jsem to nedělala a asi ani dělat nebudu.

Kaštanová nádivka do krůty (vánoční)
Na másle opečte dvě velké cibule nakrájené na jemná kolečka. Až je cibule dosklovata, přidejte plátky ze tří stroužků česneku a ještě minutku opékejte. Základ přelijte 250 ml drůbežího vývaru a deci Calvadosu (lze nahradit brandy…). Přikryté potom vařte deset minut, přidejte kostičky ze tří oloupaných jablek, lžíci tymiánu, lžíci šalvěje, lžičku rozmarýnu, hrubou sůl a pepř. Vařte dál, až jsou jablka měkká (10 minut). Hmotu nechte vychladnout a zatím smíchejte kostičky z půlky bílého chleba (veky), čtvrt kila oloupaných, opečených kaštanů posekaných najemno a čtvrt kila posekaných sušených švestek. Smíchejte s jablečnou směsí a dochuťte pepřem a solí. Můžete ještě zvlhčit vývarem. Nádivkou můžete vycpat drůbež (kuře, krůtu…) nebo se dá péct zvlášť ve vymaštěném pekáčku asi 40 minut.

Jednodušší nádivka
Čtvrt kila másla utřete se čtyřmi žloutky a jedním celým vejcem. Čtyři housky nakrájejte na kostičky a namočte do půl litru mléka. Osolte, ochuťte muškátovým květem a posekanými mandlemi. Celé to smíchejte se čtvrt kilem vařených, oloupaných kaštanů a opatrně vmíchejte sníh ze tří bílků. Můžete nadívat do drůbeže nebo péci sólo.

hazel: Stáňo, přeji Ti, aby vám to vždy vycházelo. Je to pěkné, když se sejde celá rodina.

Veronika.Hrozna: tak to se omlouvám za dnešní nepoživatelné kaštany, ale já za to opravdu nemůžu Rcp s mandlema jsem zatím nenašla, i když jsem se snažila.

Hezky den preji.
U nas co jineho nez zbytek krocana, brambory a na pare udelane broccoli a zelene fazolky. Brusinky me jiz nezbyli.
Tara23 Verko ty zelene kulicky jsou spenato - syrove pusinky z prepalovaneho testa, nasich vnuku nejoblibenejsi. Ta nadivka z kastanu musela byt opravdu dobra.Nedovedu si tu chut vubec predstavit. Ja delam dost obycejnou, udelam z toho kulicky a ty pecu v troube
Nadja, opravdu to tak jeste je ,jak jsi to nasla na Webbu. V Americe je Dikuvzdani az v listopadu.
Nasi snahy rodice ,kdyz se Dikuvzdani vecere dela u nich, tak to presne je, ze otec kraji krocana na stole. Do trouby se klidne vejde 10kg. Zde ty trouby jsou velke. Zacina se peci pres noc. Ja jsem pekla nejvetsiho tak 7kg, a to kdyz vsechny nase deti jeste bydleli zde v Ottawe..
Ted je to cim dal tesi se sejit uplne vsichni. Jeste do ted se nam to vzdy povedlo na Vanoce, tak doufam ze to dopadne i letos

Nadja: To byly ještě kastany z trhu, kousek u Bratislavy byl obrovský kaštanový háj. To co dneska prodávají, nejsou kaštany, je to odpad. Čerstvý a dobrý kaštan vypadá jinak. Z toho co nabízejí, bych kaštanovou nádivku, nikdy nedělala. Minulý rok po dlouhé době, jsem zkusila koupit v Kaufu kaštany....upekla a skončily v koši! Už nikdy je nekoupím. A opečené mandle, tam chybí......

Den díkůvzdání - typické pokrmy: www.anglictina-bez-biflovani.cz/den-dikuvzdani
zoom.iprima.cz/historie/den-dikuvzdani-krocan

Veronika.Hrozna: podívej se třeba tady:
www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/co-pripravit-z-jedlych-kastanu-zkuste-polevku-nadivku-ci-sladky-dezert.html

Dobré odpoledne, dnes jsme měli k obědu kuřecí maso na houbách a rýži. Nyní se chystám na dýňový džus.

hazel: Moje tchýně dělala kaštanovou nádivku do krocana. Bylo to famózní, jediné co si pamamtuju, byly kaštany, slanina a mandle. Recept ovšem nemám, to už pokládala za moc složité, pro svoji nevařící nevěstu!

hazel: Co to máš za tajemství, v tom košíčku, ty zelené kuličky??????

Hezký den, u nás dnes plněné papriky v rajské omáčce s knedlíkem . Zbyde i na zítra.
No právě, v těch Amerických filmech je to samý krocan a v Česku jsou jen krůty .
Nikdy jsem celou krůtu nepekla, nesnědli by jsme jí.
Na pečení mám nejraději křídla a pak spodní stehna. Právě aby nebyla suchá nakrájím na droboučko špek a nebo prorostlou anglickou. Jen osolím, nic jiného nedávám. Peču pomalu přikrytou a až na konec odklopím.
A konečně jsem přesvědčila sestru, že krůta není suchá.
Z prsou dělám řízky nebo roládu a z vykoštěných steheních guláš .

hazel: tak to vidíš, já vždy měla dojem (z filmů apod), že na díkůvzdání musí být krocan - tedy kluk s váhou kolem 10 kg a nějak mi nešlo do hlavy, jak velkou troubu musí mít každá rodina, aby se do ní vešel. Ve filmech byl donesen na stůl celý, nenaporcovaný. A ona to klidně mohla být malá krůtička..... Zajímavý rcp s citronem a bylinkama. Dala bych si.