Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Domácí rajčatová omáčka plná zralých rajčat, cibule, cukety, česneku a voňavých bylinek se hodí mít vždy po ruce. Skvěle doplní těstoviny, ale poslouží také jako základ pro lasagne, pizzu nebo další zeleninová jídla.
Suroviny pro 1 dávka
6-7 čistých, vysterilizovaných zavařovacích sklenic o objemu 500 ml s víčky
1dávka
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší měsíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm necháme zesklovatět a lehce zezlátnout. Přidáme rajčata, nastrouhanou cuketu a česnek. Přisypeme oregano, bazalku, mletou červenou papriku, cukr a sůl. Opepříme a vše promícháme.
Krok 3: Omáčku vaříme bez pokličky 30 minut, za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.
Krok 4: Hotovou omáčku naplníme do čistých sklenic o objemu 500 ml, důkladně uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při 85 °C.
Krok 5: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.
Zveřejněno 10. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp64X
Moje poznámka
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp64X
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Mřížkový koláč s hruškami
Přidáno před 42 minutami
Knedlíková rychlovka
Přidáno před 1 hodinou
Veganské špenátové omelety
Přidáno před 2 hodinami
Krémová rajčatová polévka s paprikami
Přidáno před 11 hodinami
Gobova juha aneb červená bramboračka
Přidáno před 15 hodinami
Krémové žampiony s taveným sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené smetanové brambory
LUDMILA 1 před 16 minutami
Palačinky s džemem
stepanhubicka6 před 26 minutami
Lasagne s lososem
diginkabell před 1 hodinou
Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou
[email protected] před 2 hodinami
Smažení a dopékání v troubě
magdalenka před 2 hodinami
Hospodský zelný salát
magdalenka před 2 hodinami
Krémová česnečka zdravěji
magdalenka před 2 hodinami
Špagety po uhlířsku
sally24.mark před 2 hodinami
Okurkovy salat se zakysanou smetanou
magdalenka před 3 hodinami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
rajče,
cibule,
cuketa,
česnek,
olej olivový,
koření oregáno sušené,
sušená bazalka,
paprika sušená sladká,
cukr,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)