Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Domácí rajčatová omáčka plná zralých rajčat, cibule, cukety, česneku a voňavých bylinek se hodí mít vždy po ruce. Skvěle doplní těstoviny, ale poslouží také jako základ pro lasagne, pizzu nebo další zeleninová jídla.
Suroviny pro 1 dávka
6-7 čistých, vysterilizovaných zavařovacích sklenic o objemu 500 ml s víčky
1dávka
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší měsíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm necháme zesklovatět a lehce zezlátnout. Přidáme rajčata, nastrouhanou cuketu a česnek. Přisypeme oregano, bazalku, mletou červenou papriku, cukr a sůl. Opepříme a vše promícháme.
Krok 3: Omáčku vaříme bez pokličky 30 minut, za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.
Krok 4: Hotovou omáčku naplníme do čistých sklenic o objemu 500 ml, důkladně uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při 85 °C.
Krok 5: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.
Zveřejněno 10. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp64X
Moje poznámka
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp64X
Nejnovější recepty
Toustový chleba se špaldovou moukou
Přidáno před 1 hodinou
Filé z tresky na rozmarýnu se smetanovou polentou a rajčaty
Přidáno před 5 hodinami
Masové kuličky ala Ikea
Přidáno před 6 hodinami
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí paella
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní špagety se slaninou, švestkami, paprikami a žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Chabal před 2 hodinami
Závitek z krkovice s kysaným zelím
MartinaDvorakova před 4 hodinami
Pražský guláš
Jirka127 před 4 hodinami
Hermelínové knedlíčky do polévky
Fitulka před 4 hodinami
Cuketový perník
Gabriele před 4 hodinami
Masové koule na žampionech
Gabriele před 5 hodinami
Netradiční hrachová polévka
Fitulka před 5 hodinami
Cookies s čokoládou
Rozinkaak před 5 hodinami
Banánová vláčná bábovka
Rozinkaak před 5 hodinami
Krkovička na česneku
tara23 před 5 hodinami
Suroviny:
rajče,
cibule,
cuketa,
česnek,
olej olivový,
koření oregáno sušené,
sušená bazalka,
paprika sušená sladká,
cukr,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)