Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Domácí rajčatová omáčka plná zralých rajčat, cibule, cukety, česneku a voňavých bylinek se hodí mít vždy po ruce. Skvěle doplní těstoviny, ale poslouží také jako základ pro lasagne, pizzu nebo další zeleninová jídla.
Suroviny pro 1 dávka
6-7 čistých, vysterilizovaných zavařovacích sklenic o objemu 500 ml s víčky
1dávka
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší měsíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm necháme zesklovatět a lehce zezlátnout. Přidáme rajčata, nastrouhanou cuketu a česnek. Přisypeme oregano, bazalku, mletou červenou papriku, cukr a sůl. Opepříme a vše promícháme.
Krok 3: Omáčku vaříme bez pokličky 30 minut, za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.
Krok 4: Hotovou omáčku naplníme do čistých sklenic o objemu 500 ml, důkladně uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při 85 °C.
Krok 5: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.
Zveřejněno 10. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp64X
Moje poznámka
Domácí rajčatová omáčka na těstoviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp64X
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 50 minutami
Pečený kečup
Přidáno před 2 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaný losos s orestovanou mrkví
Přidáno před 3 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 15 minutami
Pivovarský tokáň
poirotka před 39 minutami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 40 minutami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 2 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 2 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 3 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 4 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 4 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 4 hodinami
Suroviny:
rajče,
cibule,
cuketa,
česnek,
olej olivový,
koření oregáno sušené,
sušená bazalka,
paprika sušená sladká,
cukr,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)