Salko řezy

Name: Salko řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru; 1 hrnek vlažné vody; 0,5 hrnku oleje; 3 lžíce kakaa; 1 prášek do pečiva; tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu; Náplň:; 1 plechovka karamelového Salka; 250 g másla; Poleva:; čokoláda na vaření

Blíží se víkend a přemýšlíte, jakou dobrotu upečete rodině jako zákusek? Připravte jim tyto salko řezy, které si okamžitě zamilují a příště je budete péct rovnou z dvojité dávky. Salko je potřeba nejdříve uvařit, a nebo si můžete koupit rovnou karamelizované.

Hodnocení receptu je 4,7 (23×)

Svejdova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení a tuhnutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení a tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 717 kJ / 6 386 kcal
Bílkoviny	91,29 g
Tuky	371,18 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	442 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	654,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vložíme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a vše promícháme. Přidáme vodu, vejce, olej a vše smícháme dohromady. Krok 2: Těsto nalijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech, vložíme do předehřáté trouby a při teplotě cca 175 °C upečeme. Krok 3: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Krok 4: Na náplň vyšleháme máslo se Salkem. Takto připravenou náplní potřeme vychladlý korpus. Krok 5: Čokoládu na vaření rozpustíme, řezy potřeme a necháme v chladu odležet.

Do mísy vložíme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a vše promícháme. Přidáme vodu, vejce, olej a vše smícháme dohromady.
Těsto nalijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech, vložíme do předehřáté trouby a při teplotě cca 175 °C upečeme.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Na náplň vyšleháme máslo se Salkem. Takto připravenou náplní potřeme vychladlý korpus.
Jak připravit domácí salko
Čokoládu na vaření rozpustíme, řezy potřeme a necháme v chladu odležet.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 8. 2010

Poznámka autorky Svejdova

Pokud máme pouze klasické Salko, tak ho den dopředu neotevřené vaříme cca 2 hodiny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (207× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salko řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wKQR

Duhové Salko řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 40 min

Řezy se Salko krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lump01 60 min

Salko koláč Videorecept

Salko koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 40 min

Zakázaná buchta Videorecept

Zakázaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 40 min

Nepečené čokoládové řezy ze salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Marcipán ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Zobrazit více

Himaláje buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svejdova 55 min

Buchta s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Svejdova 50 min

Cuketové řezy Jana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svejdova 70 min

Vynikající banánové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svejdova 60 min

Šlehačková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svejdova 60 min

Čokoládový piškot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svejdova 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Dětská oslava

Moje poznámka

Salko řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wKQR

Náhodný recept

Kapustová polévka s mrkví a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 19 hodinami

Domácí zelí s mrkví

Přidáno před 21 hodinami

Dýňový chlebíček

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bethaany 11. 7. 2024 08:41

Super

Ještě jsem korpus prolila kafem

Kacabenka 17. 2. 2023 14:39

Dělám už dlouho a dávám pulku masla a tvaroh vanička a salko

abbb31102 6. 12. 2024 10:49

Kacabenka: zkusila jsem to stejne jako vy a vyborne! Diky za tip

petra.kacm 3. 5. 2020 06:11

Svejdova:

ďakujem veľmi pekne

tejaja 3. 5. 2020 05:42

Svejdova: A nebolo by lepšie, aby ste recept doplnili tak, aby to skutočne človek urobil bez toho, aby musel prečítavať komentáre s radami ostatných ľudí?

Svejdova 2. 5. 2020 19:43

petra.kacm: 250 g maslo

tejaja: ale urobi

petra.kacm 2. 5. 2020 19:41

Prosím Vás maslo ma byť 125g alebo 250g?Ďakujem pekne.

Elimamka 11. 4. 2020 08:25

Dělala jsem už několikrát. Syn řezy miluje.

Koubkova 7. 4. 2020 12:59

Zavřená plechovka salka se vloží do vody a vaří 2 hodiny.necha se vychladnout otevřít plechovku a naslehat s máslem

SilviaD 7. 4. 2020 12:56

Suffran: Nie. Deň dopredu si uvaríte vo vode celé Salko v plechovke. V polovici varenia môžete plechovku v hrnci otočiť.
Necháte vychladnúť a na druhý deň ho len vyšľaháte s maslom. Druhá možnosť je, že si kúpite rovno karamelové Salko.

Suffran 7. 4. 2020 12:37

Chápu správně, že mám stát 2 hodiny u hrnce se salkem a máslem a vařit ho ??

Kristýna 18. 10. 2017 04:42

Vynikající,peču že dvou dávek na víc plechů a pak dělám jako dort.Celá rodina ho miluje!

ladael 21. 3. 2017 11:25

Salko řezy jsou opravdu vynikající.

Je to v podstatě takový "polodort". Když se pěkně nakrájí a dozdobí např. čokoládovou dekorací, vznikne prima pohoštění vhodné pro slavnostní příležitosti.