Koblížky z trouby

Name: Koblížky z trouby
Prep time: 2 h 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; cca 300 ml vlažného mléka; 1 žloutek; 2 lžíce rumu; 40 g cukru; 70 g másla; špetka soli; 1 vanilkový cukr; trocha strouhané citronové kůry; 25 g čerstvého droždí; Náplň:; marmeláda nebo povidla; Na potření:; máslo; 1 lžíce rumu

Koblihy nemusí být jen smažené. Napadlo vás někdy, že se dají i upéct v troubě? Je to snadné, chutnají skvěle a ušetříte i nějakou tu kalorii. Plnit je můžete marmeládou dle chuti. Po upečení stačí potřít máslem s rumem a pocukrovat.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

jabl.ko

22 názorů

Doba přípravy 150 min

150 min (138 min příprava + 12 min tepelná úprava, včetně kynutí)

24. 1. 2013 18:07

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 963 kJ / 2 859 kcal
Bílkoviny	75,62 g
Tuky	78,48 g
Vláknina	17,00 g
Cholesterol	409 mg
Sodík	144 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	422,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin zpracujeme těsto, v domácí pekárně nebo ručně.
Jak připravit kynuté těsto
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý rozválíme na placku a na polovinu vyznačíme skleničkou kolečka. Doprostřed kolečka dáme marmeládu nebo povidla, přikryjeme druhou polovinou těsta, pořádně kolem kopečku marmelády zamačkáme a skleničkou vykrojíme koblížky.
Nebo z těsta vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme marmeládu nebo povidla, druhým kolečkem přikryjeme a pořádně stlačíme okraje.
Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme dalších 30 minut kynout.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Pak upečeme na 180 °C asi 12-15 minut dozlatova - je to rychlovka.
Hned po vytažení z trouby koblihy bohatě potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme.
Jak vyčistit troubu? Jde to rychle, levně i efektivně

Uvařeno

Přidat do oblíbených (206x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblihy z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Joyss

Pečené koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dana86

Výborné koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarsim

Načíst další

Přečtěte si

Tipy, jak vyčistit troubu: Rychle, levně a efektivně

Hodnocení 19x

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Hodnocení 105x

Kalábrie na talíři: Jihu Itálie vládne feferonka a tento fantastický mřížkový koláč crostata

Komentáře

mika59

10. 10. 2016 20:10

Ar: Píše se z trouby a přesně tak je to napsáno...po vytažení z trouby

10. 10. 2016 19:27

Martin: Blbost,rumem se potírá až když se vyndají s trouby.

Martin

5. 10. 2016 13:01

ukki: to bylo jen tuhým těstem,mělo by skoro téct mezi prsty

Martin

5. 10. 2016 12:59

Petra: to bylo tuhým těstem,na koblihy a vůbec sladké těsta se dělají řídké.Kromě vánoček a závinů.

Martin

5. 10. 2016 12:56

Jitka: rum je tam kvůli tomu,aby těsto tolik nesálo olej

AnnaB.

30. 9. 2016 21:35

zkoušela jsem stejný recept před dvěma lety a vyšli mi z toho jen vysušené tenisáky tvaru koblihů, tak jsem si řekla že asi je něco špatně a vyzkouším znovu...dopadlo to stejně

není nad babiččiny smažené koblížky a vdolky

do trouby už nikdy víc

Pájič

25. 5. 2016 09:51

Určitě doporučuji přidat více másla, koblížky jsou pak pěkně měkké a vláčné. Problém však nastal při spojování koleček. Než jsem dodělala plech, první koblížky nakynuly a placky se od sebe oddělovaly. Stejně tak v troubě, koblihy se otevřely a povidla vytekla . Jinak jsou dobré, i když popravně chutnají spíše jako buchty. Podruhé už je asi dělat nebudu.

Jitka

27. 2. 2016 12:45

V každém případě v těstě chybí rum, ten dlá tu kyprost koblih. A nechcete-li je mít nacucané tukem, zkuste je chvíli péci, tak aby měli jen světlounké zabarvení a pak dosmažit. Mám s tím dobré zkušenosti.

Radka

27. 5. 2015 20:33

spíš to byla chuť jako buchty, s koblihami to nemělo nic společného

casino

25. 5. 2015 00:33

zuzka 162:
Máte pravdu, je to imitace.

Mě zaujaly ty sférické tvary na foto a odsudky v komentářích, tak jsem to vyzkoušel... Tvary se podařily (viď fotto), odsudky se potvrdily

Včéra jsem zadělal jedno těsto podle toho rcp a druhé, taky buchtové, podle svého osvědčeného rcp; od každého jsem část upekl a část usmažil.
Původně jsem chtěl pohostit tchyňku, ale když jsem zaslechl jak si postěžovala že jí došla COREGA, tak nedostala nic, že aby nedejbože nepřišla o zubní náhradu, protože toto má s koblihy společný akorát tvar

Pečené je to jako suchá brzda, smažené je to jakž takž, ale zase nacucané - chybí tam rum.
Pokud tedy někdo chce mocí mermo dělat koblihy "suchou cestou", tak ať dá DO TĚSTA aspoň 2x tolik tuku než stojí v rcp, protože paplat ten upečený gumobeton máslem už z toho vláčné koblížky neudělá.
Vím, název rcp je v gesci autora, ale tady by mělo stát z moci úřední varování, že toto tedy koblihy (ani podle WIKI) nejsou!

zizala (moderátorka)

21. 5. 2015 17:29

blabla: Dělám smažené koblihy a pak vdolky pečené v troubě. Jsem si téměř jistá, že ty na obrázku JSOU pečené v troubě

blabla

21. 5. 2015 16:19

Já myslím, že na fotce nejsou vůbec koblížky pečené v troubě, ale na oleji. Kdo už zkusil obojí, ví o čem mluvím!

Jitka Holmanová

19. 5. 2015 07:32

Koblížky v troubě se mi nezdařili,ale z tohoto těsta dělám normální buchty a po nich se mohou utlouct.

Dajda

17. 5. 2015 11:04

zuzka 162: No a co? Ušetříme kalorie i tuky!
Poslední dobou nahrazuju smažení pečením v řadě případů (hranolky, čevabčiči, karbanátky)) a nepřipadá mi, že bychom byli o něco ošizení.