Křehké kotlety

Name: Křehké kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky kotlet b.k.; 4 velké stroužky česneku; sůl; olej; plátkový sýr (uzený je lepší); 1 menší cibule; asi 1 hrnek mléka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 4 porce

4 plátky 4 plátky kotlet b.k.

4 4 velké stroužky česneku

sůl

olej

plátkový sýr (uzený je lepší)

1 1 menší cibule

asi 1 hrnek asi 1 hrnek mléka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 431 kJ / 581 kcal
Bílkoviny	26,28 g
Tuky	5,04 g
Vláknina	43,40 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	162 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	102,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čtyři naklepané kotlety potřeme česnekem utřeným se solí, naskládáme je do ohnivzdorné misky vytřené olejem a zakapeme olejem i maso. Poklademe plátky uzeného sýra, kolečky cibule a dáme do ledničky odležet. Krok 2: Zalijeme hrnkem mléka tak, aby horní část masa nebyla pod tekutinou, a v předehřáté troubě pečeme odkryté asi 1 hodinu. Pokud sýr rychle tmavne, přikryjeme pekáček kouskem peč. papíru. Mléko se úplně odpaří a maso je velmi křehké.

Čtyři naklepané kotlety potřeme česnekem utřeným se solí, naskládáme je do ohnivzdorné misky vytřené olejem a zakapeme olejem i maso. Poklademe plátky uzeného sýra, kolečky cibule a dáme do ledničky odležet.
Zalijeme hrnkem mléka tak, aby horní část masa nebyla pod tekutinou, a v předehřáté troubě pečeme odkryté asi 1 hodinu. Pokud sýr rychle tmavne, přikryjeme pekáček kouskem peč. papíru. Mléko se úplně odpaří a maso je velmi křehké.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Sýr jsem použila obyčejný „Královský“ 45%, uzený sýr jsem doma neměla. Plátky cibule jsem tentokrát nedávala. Protože nemám moc v oblibě tatarskou omáčku, použila jsem k hranolkům pálivý kečup od Spaku, příště zkusím nějaký domácí dip, kdo má rád tatarku, nemusí nic řešit! :)

Mám ráda také krkovičku, tak příště zkusím i z krkovičky. Maso jsem podávala s hranolky pečenými v troubě podle

https://recepty.vareni.cz/krupave-hranolky-z-troub...

první fáze - sušení hranolků byla delší, ale vyplatila se.

Za kvalitu fotografií se omlouvám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpX5

Křehké vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Minutková krkovička (křehká) Videorecept

Minutková krkovička (křehká)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 25 min

Kotlety po kovářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Křehké bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

laiky 40 min

Křehké povidláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evik25 60 min

Zobrazit více

Horká vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD 15 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 130 min

Jednoduchá pečená krůtí křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Křehké kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpX5

Náhodný recept

Kuřecí prsa na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jana73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Langoše s česnekovým krémem, šunkou a řeřichou

Přidáno před 59 minutami

Plněné kuřecí prso s květákovým pyré a balsamikovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Jahodový pečený cheesecake

Přidáno před 5 hodinami

Vepřový plátek v sýrovém těstíčku se šunkou

Přidáno před 8 hodinami

Baby kuřátko z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Křehké řezy s tvarohovou náplní

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD 13. 9. 2020 11:59

Jaromíra18: Děkuji!

Jaromira18 13. 9. 2020 07:53

MamlajdaD přidala nové fotografie! 12. 9. 2020 21:29

Přečtěte si

Dokonalý párek v rohlíku s omáčkou z černého piva: Párek doladíte zelím a beraními rohy, jiný už chtít nebudete

Znáte slezské knedlíky? Jsou ideální ke všem omáčkám i škvarkům. Díky jedné ingredienci budou vždy perfektní

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu Hodnocení 16×

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 18×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Nejlepší květáková polévka s křupavou strukturou: Blanšírování, správná délka varu i dochucení hrají velkou roli

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

MajerNippy před 53 minutami

Jablková buchta s čokoládou

RadkaT před 58 minutami

Křehký tvarohový koláč s jahodami Videorecept

Křehký tvarohový koláč s jahodami

MarieP před 1 hodinou

„Rybí“ polévka bez ryby pro moji vnučku

Kajkajak před 3 hodinami

Bábovka z celého máku

TAkova před 4 hodinami

Hovězí na celeru

Zuzka1973 před 4 hodinami

Nudle s mákem II

Filip52014 před 4 hodinami

Krůtí nudličky s bylinkami a smetanou

Valis před 4 hodinami

Houskové knedlíky Videorecept

MamlajdaD

Čočka na zelenině v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Severinka 120 min

Křehké kotlety

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předpěstování plodin za oknem: Vlastní úrodu zeleniny můžete mít, i když nemáte zahradu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Předpěstování plodin za oknem: Vlastní úrodu zeleniny můžete mít, i když nemáte zahradu